Barman H/F Hosco

Plus qu'un ensemble d'hôtels, nous sommes une communauté de talents. Une famille passionnée et engagée qui incarne résolument notre identité au quotidien. À ce titre, nous nous appuyons sur des hôtels exceptionnels, imprégnés d'histoire, de glamour et d'anecdotes, qui constituent le cadre idéal pour nos collaborateurs tout aussi exceptionnels, nos Légendes, pour incarner notre vision: Treasured by Guests, Cherished by Employees, Celebrated Worldwide.

Chez Dorchester Collection, la diversité et l'inclusion sont au cœur de notre philosophie « We Care », à savoir un environnement dans lequel tous nos collaborateurs se sentent valorisés et respectés, favorisant ainsi leur engagement positif. Nous nous efforçons de construire et d'entretenir continuellement une culture où l'inclusion fait partie de notre ADN, reflétée par nos valeurs fondamentales de passion, de personnalité, de respect, esprit d'équipe et de créativité. Lorsque vous nous envoyez votre candidature, veuillez nous indiquer si vous avez des besoins spécifiques concernant le processus d'entretien.

En tant que Barman H/F ; vous aurez pour missions principales les suivantes :

• Vous êtes responsable des ouvertures ou des fermetures du Bar
• Vous avez la responsabilité, de la confection des cocktails et du service
• Vous êtes responsable de l'efficacité quotidienne du Bar dans la préparation des différents mélanges, ainsi que des produits et de leur débit.
• Vous vous occupez de la vérification quotidienne des étagères, de l'étalage des produits ainsi que de la propreté des tables.
• Vous organisez, vérifiez et contrôlez quotidiennement les frigos du Bar et de l'office ainsi que les niveaux de stock pour rédiger les différentes commandes de réquisitions (cave, économat, magasin général) dont vous avez la responsabilité.
• Vous êtes responsable de la verrerie ; vous veillez que celle-ci soit toujours propre et en quantité suffisante.
• Vous êtes responsable de la réception de la commande de « Cave » ainsi que des autres marchandises, vous contrôlez et vérifiez les commandes de cuisine économat et magasin général.
• Vous vous assurez de la fraîcheur ainsi que la qualité des produits nécessaires à la confection des cocktails (œufs, fruits, crème fraîche etc.…)
• Vous êtes responsable de la propreté du Bar et de l'office et veillez continuellement à ce que les tables soient propres et la « mise en place » standardisée.
• Vous êtes responsable de la caisse Bar ;vous aurez la tâche de mettre en marche le système « MICROS » et de clôturer la journée établie par notre procédure
• Vous vous engagez à respecter la démarche développement durable au sein de l'Hôtel Le Meurice.

Épanouissez-vous dans votre carrière!

Faire carrière dans l'hôtellerie-restauration est plus qu'un simple travail, c'est l'aventure d'une vie.

Hosco a été fondé en 2011 avec une vision très claire : rassembler, inspirer et proposer des offres d'emploi à tous les professionnels de l'industrie de l'accueil, partout dans le monde.

Depuis, nous avons développé un concept unique qui connecte les professionnels qualifiés, employeurs et école hôtelières du monde dans un seul et même réseau.

Hosco propose des opportunités d'emploi dans plus de 80 pays à travers le monde. Que vous recherchiez un contrat à temps plein, à temps partiel ou saisonnier, commencez votre recherche par la destination de vos rêves !

Il est également possible d'améliorez vos compétences et faire évoluer votre carrière avec Hosco Learning. Nous disposons d'une centaine de cours d'hôtellerie et de restauration dispensés par des professionnels du secteur.

Notre conseil ? Soyez la meilleure version de vous-même !