AGENT POLYVALENT DE RESTAURATION Ministère des Armées

Assurer la mise en place : contrôle qualitatif et quantitatif des marchandises, traitement préliminaire des produits,
Réaliser les opérations élémentaires techniques de préparation et production, réaliser l'accueil des convives.
Participer à la production et à l'assemblage des plats : confectionner les entrées chaudes et les hors d'œuvre par assemblage, réaliser des cuissons simples.
Dresser et distribuer les préparations culinaires.
Réceptionner et stocker les denrées alimentaires.
Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité au travail.
Assurer des missions spécifiques.
Renforcer les secteurs en difficulté.

expérience en restauration souhaitée