Emploi Chef de cuisine à Palaiseau

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...-Expérience : Expérience confirmée en tant que Chef de Cuisine, idéalement en collectivité. -Compétences spécifiques : -...

Missions principales : Il participe à l'élaboration des menus, au suivi des effectifs rationnaires, à la gestion des stocks et à...

...des procédures HACCP - Veiller à la propreté de la cuisine et de sa partie, à l'état de l'équipement et du matériel...