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...entrées et desserts. - Vous soignez la mise en place de la cuisine, avant de démarrer votre service. - Pendant le service vous... de démarrer votre service. - Pendant le service vous êtes en cuisine et vous transformer les assiettes des clients en véritable...

...et les process du groupe. * Petit à petit, accompagné du chef d'équipe, de l'adjoint de service ou du directeur, tu gères ton... du directeur, tu gères ton équipe, aussi bien en salle qu'en cuisine. Tu coopères pendant les services et tu garantis une organisation...

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