Tourrier (H/F) LIP PARIS HOTELLERIE RESTAURATION

Nous recherchons pour l'un de nos clients un Pâtissier Tourier (H/F) passionné et motivé afin de renforcer son équipe sur une période d'un mois en CDD.

Vos missions :
Réaliser les pâtes feuilletées, brisées et autres pâtes nécessaires à la production.
Préparer et façonner les viennoiseries et produits de pâtisserie.
Assurer le tourage, le laminage et le façonnage des pâtes.
Respecter les recettes, les techniques de fabrication et les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Veiller à la qualité et à la régularité des produits fabriqués.
Entretenir et nettoyer votre espace de travail et votre matériel.
Expérience en pâtisserie et maîtrisez les techniques de tourage.
Rigoureux(se), organisé(e) et autonome.
Travail en équipe et savez respecter les cadences de production.
Passionné(e) par votre métier et attaché(e) à la qualité du travail réalisé.