POISSONNIER H/F Crit

Notre client recherche un·e poissonnier·ère pour rejoindre son équipe en contrat d'intérim de 12 mois, à temps plein, basé·e à Andrézieux-Bouthéon - 42160.

Missions principales :
- Effectuer la rotation des produits selon les normes de traçabilité et de fraîcheur
- Conseiller la clientèle sur la sélection, la préparation et l'utilisation des produits de la mer
- Contrôler les marchandises à réception et vérifier leur conformité
- Procéder au réapprovisionnement du rayon produits de la mer
- Respecter rigoureusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Assurer la garantie de la fraîcheur des produits tout au long de la journée
- Effectuer le contrôle des stocks et signaler les anomalies
- Mettre en place les opérations commerciales (promotions, présentations, étiquetage)

Rémunération : Entre 13 et 14 EUR (EUR) par heure.
Contrat : Intérim 12 mois, temps plein.
Avantages : IFM, ICP, CET, H SUP.

Compétences techniques et professionnelles :
- Maîtrise des techniques de découpe, préparation et présentation des produits de la mer
- Connaissance des différentes espèces de poissons et fruits de mer, leurs caractéristiques et conditions de conservation
- Respect strict des normes d'hygiène HACCP et réglementations sanitaires
- Capacité à gérer l'inventaire et les stocks
- Compétences en service client et conseil produit - Savoir rendre la monnaie
- Aptitude à utiliser les outils professionnels (couteaux, équipements de découpe)

Expérience et formation :
- Diplôme BEP ou CAP, poissonnerie ou secteur alimentaire requis
- Expérience professionnelle de 1 à 2 ans minimum en tant que poissonnier-ère ou en rayon produits frais

Savoir être :
- Rigueur et organisation dans l'application des protocoles
- Sens du service et courtoisie envers la clientèle
- Autonomie et capacité à travailler en équipe
- Vigilance constante quant à la qualité et la fraîcheur des produits
- Adaptabilité aux rythmes de travail en commerce de détail

Notre client est un acteur majeur de la distribution alimentaire spécialisée dans les produits frais et la vente au détail. L'entreprise s'inscrit dans une démarche de qualité, de service client et de respect des normes sanitaires les plus strictes. Elle valorise le professionnalisme, la rigueur et l'engagement de ses équipes dans la préservation de l'excellence produit.