Poissonnier H/F/X Recruteur anonyme

Au sein du rayon marée, vous serez notamment chargé(e) de : Réceptionner, contrôler et assurer la bonne conservation des produits de la mer.
Préparer les poissons : écaillage, vidage, filetage et découpe.
Mettre en place et approvisionner le rayon poissonnerie.
Accueillir, conseiller et servir les clients.
Garantir la fraîcheur, la qualité et la traçabilité des produits.
Respecter les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et la chaîne du froid. Participer au nettoyage et à l'entretien du rayon et des équipements.

Vous justifiez idéalement d'une première expérience réussie en poissonnerie traditionnelle, en grande distribution ou dans un commerce spécialisé.
Vous maîtrisez les principales techniques de préparation du poisson et connaissez les règles d'hygiène applicables aux produits de la mer.
Vous êtes reconnu(e) pour votre sens du service client, votre rigueur et votre esprit d'équipe.
Une capacité à travailler en autonomie sur un rayon traditionnel sera particulièrement appréciée.