SECOND DE CUISINE TEMPORIS

L'agence TEMPORIS Deauville (Intérim, CDI, CDD) recherche pour l'un de ses clients situé à Saint-Arnoult, près de Deauville (14800), un(e) Second de Cuisine H/F expérimenté(e) afin de renforcer son équipe durant les fêtes de fin d'année.

Vos missions :
Assurer la préparation et la réalisation d'un menu unique pour environ 150 convives ;
Participer à l'organisation et à la planification de la production culinaire ;
Garantir la qualité des préparations et le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire ;
Encadrer et accompagner le commis de cuisine présent sur site ;
Assurer le bon déroulement du service et la gestion de la cuisine en autonomie le 25 décembre.

Organisation de la mission :
Afin de sécuriser la période des fêtes, une période de passation est prévue les :
16, 17 et 18 décembre ;
23 et 24 décembre.

Cette immersion vous permettra de prendre connaissance de l'organisation et des méthodes de travail avant d'assurer le service du 25 décembre, avec le soutien d'un commis de cuisine présent jusqu'à 15h30.

Votre profil :
Vous justifiez d'une expérience réussie en tant que Second de Cuisine, Chef de Partie confirmé(e) ou sur un poste similaire ;
Une expérience en cuisine collective est fortement appréciée et constituera un véritable atout pour réussir cette mission, compte tenu du volume de production attendu ;
Vous êtes autonome, rigoureux(se) et capable de gérer les priorités ;
Vous savez travailler efficacement dans un environnement exigeant et rythmé ;
Vous maîtrisez les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Conditions de la mission :
15,82 € brut/heure
+ Prime Ségur de 1,35 € brut/heure
Horaires :
07h30 à 14h20 - 16h00 à 19h30

Pour candidater :

Envoyez votre CV par mail à ***
ou postulez directement sur notre site ***

Pour plus de renseignements, notre équipe est joignable du lundi au vendredi de 9h à 12h et de 14h à 18h au ***.

À très vite !
L'équipe TEMPORIS Deauville

Votre agence d'emploi en CDI ou en Intérim Temporis Deauville