Boulanger (h/f) Cezam (Groupe ACTUA)

Vous aimez le pain qui a du caractère, les pâtes qui prennent le temps de développer leurs arômes et cette satisfaction de sortir du four un pain de qualité ?
Alors, cette opportunité pourrait bien vous donner envie de mettre la main à la pâte !
Une Maison où le bon pain a une histoire…
Depuis 1922, Maison Demeusy cultive l'amour du bon pain et le respect de la tradition boulangère française.
Plus de 100 ans de savoir-faire, une histoire familiale et une conviction toujours aussi forte : pour faire du bon pain, il faut de bons ingrédients, de la technique… et surtout de la passion !
Fermentations longues, forte hydratation, matières premières rigoureusement sélectionnées et approvisionnements locaux privilégiés lorsque cela est possible : ici, la qualité n'est pas qu'une promesse, c'est une exigence quotidienne.

Aujourd'hui, Maison Demeusy recherche un Boulanger (H/F) pour sa boulangerie de Novillars, afin de perpétuer ce savoir-faire, entre tradition, passion et exigence de qualité.
Votre mission ? Faire du bon pain, tout simplement. Mais le faire vraiment bien !
Vous prenez en main la fabrication des pains et spécialités de la Maison, avec une belle autonomie dans l'organisation de votre travail.

Au quotidien, vous :
• Réalisez les différentes étapes de panification, du pétrissage à la cuisson.
• Travaillez les pâtes en respectant les méthodes de fermentation et les recettes de la Maison.
• Organisez votre production pour garantir fraîcheur, qualité et régularité.
• Veillez au bon approvisionnement des matières premières et au respect des règles d'hygiène.
• Partagez vos idées pour faire évoluer les pratiques et améliorer le quotidien.

De l'autonomie, mais aussi du partage !
Vous pourrez compter sur les compétences des équipes des autres boulangeries de la Maison et bénéficierez d'une formation à leurs techniques de fabrication.
L'occasion de partager les savoir-faire, d'apprendre et de continuer à progresser !

Le profil que nous aimerions rencontrer…
Vous avez appris le métier, vous aimez le pratiquer et vous accordez une grande importance à la qualité de vos réalisations.
Vous connaissez les fondamentaux de la panification, vous faites preuve d'organisation, de fiabilité et vous aimez travailler des produits de qualité.
Que vous soyez en début de parcours avec de solides bases ou que vous ayez déjà plusieurs années d'expérience, ce qui nous intéresse avant tout, c'est votre savoir-faire, votre état d'esprit et votre envie !
Vous n'avez jamais travaillé exactement selon les méthodes de Maison Demeusy ?
Aucun problème : vous bénéficierez d'un accompagnement pour les apprendre.
Ce qui vous attend
• 34 à 39 K€ brut annuel, selon votre expérience.
• Des horaires de 3 h à 10 h, pour profiter de vos après-midis.
• Un jour de repos fixe le mardi.
• Une vraie autonomie dans votre travail.
• Une formation aux méthodes de fabrication de la Maison.
• Le soutien et le partage d'expérience des autres équipes de boulangerie.
• Une Maison familiale reconnue, attachée à la qualité et au savoir-faire artisanal.
Et si la prochaine belle fournée était la vôtre ?
Vous recherchez une Maison où votre métier a du sens, où la qualité du pain compte vraiment et où vous pourrez continuer à développer votre savoir-faire ?
Nous serions ravis de découvrir votre parcours et votre passion pour la boulangerie.
Alors, échangeons !