Boulanger H/F Proman

Votre agence PROMAN recrute un Boulanger H/F pour le secteur de la grande distribution.

Vous serez en charge de choisir et doser les ingrédients nécessaires à la confection de pains et de viennoiseries, tels que farine, levure et eau. Vous mélangerez et pétrirez les ingrédients, puis diviserez la masse de pâte en pâtons que vous façonnerez en différentes formes (baguette, boule…). Vous surveillerez également la fermentation et confectionnerez les viennoiseries en découpant et garnissant les produits.

Lieu de la mission : QUIMPERLE

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Compétences requises :
- Maîtrise des techniques de panification et de viennoiserie.
- Connaissance des ingrédients et des normes d'hygiène en boulangerie.
- Capacité à utiliser les équipements de boulangerie.
- Gestion du temps pour assurer la production efficace des produits.
- Sensibilité aux tendances gourmandes et créativité dans les recettes.

Qualités professionnelles :
- Rigueur et précision dans le travail.
- Sens de l'organisation et autonomie.
- Esprit d'équipe et communication.
- Passion pour le métier et la qualité des produits.
- Flexibilité pour s'adapter aux variations de production.

Description du profil candidat recherché :
Nous recherchons un Boulanger H/F possédant un CAP boulanger minimum. Le candidat idéal saura sélectionner et doser les ingrédients nécessaires à la confection des produits. Il devra également avoir une bonne maîtrise des techniques de pétrissage et de fermentation. Une sensibilité à l'innovation et aux attentes des clients en matière de produits de boulangerie est essentielle. Un bon esprit d'équipe et une forte motivation sont attendus pour intégrer notre agence d'intérim PROMAN.

Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.

PROMAN est le 4ème acteur européen sur le marché du travail temporaire et des ressources humaines. Avec 1 278 agences dans 18 pays dont 400 en France, PROMAN fait travailler 100 000 collaborateurs intérimaires chaque jour. Le Groupe fondé à Manosque en 1990, est le partenaire privilégié de plus de 50 000 entreprises des secteurs comme l'industrie, le btp, la logistique, le tertiaire ou l'automobile. En forte croissance année après année, PROMAN surperforme son marché en 2024 avec un chiffre d'affaires de 4,4 milliards d'euros. L'entreprise familiale compte aujourd'hui 6 500 collaborateurs permanents et doit sa position à ses valeurs fondatrices : le travail, l'agilité, la bienveillance, l'audace, le plaisir et le bon sens.