Cuisinier H/F Proman

Votre agence d'intérim PROMAN Draguignan recrute pour son client un/e cuisinier/e en collectivité.

Dans le cadre de votre mission, vous serez amené à réaliser les tâches suivantes :

• Production culinaire au poste chaud ;
• Cuisson des viandes, poissons, légumes et garnitures en grande quantité ;
• Maîtrise des équipements de cuisine collective : fours mixtes, sauteuses, marmites ;
• Préparation, assaisonnement et finition des productions ;
• Mise et maintien en température ;
• Participation au service en self ;
• Application rigoureuse des procédures HACCP : traçabilité, relevés des températures et échantillons témoins ;
• Respect des règles d'hygiène, de sécurité et de nettoyage du matériel.

Le lieu de la mission est basé au Cannet des Maures. Le type de contrat proposé est en intérim.

Horaires :

• Du lundi au vendredi : 7h00 - 15h00
• Une semaine sur trois : 10h30 - 20h30, du lundi au jeudi

Pour plus d'offres d'emploi, téléchargez notre application myPROMAN intérimaires sur App Store ou Google Play.

• Expérience confirmée en restauration collective ;
• Rigueur, organisation et autonomie ;
• Capacité à travailler sur des volumes importants ;
• Réactivité et bonne gestion des contraintes de service ;
• Capacité à accompagner et encadrer une équipe ;
• Sens du produit et de la qualité.

Etablissement de restauration collective réalisant + de 800 couverts par jour.

Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.

PROMAN est le 4ème acteur européen sur le marché du travail temporaire et des ressources humaines. Avec 1 278 agences dans 18 pays dont 400 en France, PROMAN fait travailler 100 000 collaborateurs intérimaires chaque jour. Le Groupe fondé à Manosque en 1990, est le partenaire privilégié de plus de 50 000 entreprises des secteurs comme l'industrie, le btp, la logistique, le tertiaire ou l'automobile. En forte croissance année après année, PROMAN surperforme son marché en 2024 avec un chiffre d'affaires de 4,4 milliards d'euros. L'entreprise familiale compte aujourd'hui 6 500 collaborateurs permanents et doit sa position à ses valeurs fondatrices : le travail, l'agilité, la bienveillance, l'audace, le plaisir et le bon sens.