RESPONSABLE OENOTOURISME & DÉVELOPPEMENT COMMERCIAL (F/H) Le Mercato de l'Emploi

FAIRE VIVRE, PROGRESSER ET RAYONNER L'ACTIVITE OENOTOURISTIQUE

Stratégie, développement commercial, pilotage opérationnel : ce poste couvre l'ensemble de l'activité oenotouristique et réceptive du château, en lien direct avec la Direction.

Votre objectif : vous appuyer sur les réussites existantes et accélérer le développement des activités oenotouristiques du domaine.

Votre rôle s'articule autour de 5 grands piliers :

1. Développer l'activité & le chiffre d'affaires

- Développer les ventes oenotouristiques et BtoC, sur place et avec livraison.

- Consolider les offres et expériences et les faire évoluer au regard des opportunités.

- Renforcer les partenariats (hôtellerie, agences réceptives, offices de tourisme, plateformes de réservation) ainsi que la clientèle entreprises pour les séminaires et les événements.

2. Renforcer la relation client et la fidélisation

- Donner vie à la base visiteurs et prolonger l'expérience bien après la visite.

- Veiller à la réputation en ligne et aux avis clients.

- Contribuer à la visibilité de l'offre, en lien avec la personne dédiée aux réseaux sociaux, ainsi que lors des salons et rendez-vous professionnels.

3. Piloter l'activité oenotouristique

- Orchestrer les réservations, visites, dégustations, repas, événements et prestations réceptives, ainsi que l'hébergement proposé sur une seconde propriété, à Saint-Émilion.

- Assurer le suivi des stocks, commandes, expéditions, caisse et boutique en ligne, ainsi que des devis, budgets et marges.

- Garantir la qualité des espaces d'accueil et coordonner les interventions techniques avec les prestataires.

4. Manager & organiser

- Encadrer, recruter, former et faire progresser l'équipe dédiée à l'oenotourisme.

- Fédérer autour des valeurs du château, la qualité réceptive et la typicité des cuvées pour transformer une expérience en acte d'achat.

5. Mesurer, optimiser & faire évoluer

- Suivre les indicateurs clés de l'activité pour ajuster les actions avec réactivité.

- Identifier les leviers de performance et opportunités de marché.

- Assurer une veille active et proposer à la Direction de nouvelles pistes de développement.

CE QUE VOUS ALLEZ TROUVER AU SEIN DE CETTE PROPRIÉTÉ

Une offre oenotouristique primée, au fort potentiel de développement.

Un poste complet : commercial, expérience client, événementiel et management.

Une relation directe avec la Direction, une équipe soudée qui aime l'initiative et le travail soigné.

Une passation organisée pour prendre ses marques sereinement.

Pour participer à cette belle aventure, l'équipe souhaite accueillir un(e) passionné(e) qui conjugue maîtrise de l'hospitalité, culture du vin et goût du développement.

Expertise oenotouristique

• Expérience confirmée en oenotourisme, tourisme, hôtellerie, hospitalité ou événementiel, avec une réelle maîtrise de l'accueil, du réceptif et de la relation client.
• Pratique réussie du management d'équipe : recrutement, formation, animation et accompagnement à la vente.

Culture du vin

• Solide culture du vin et de la dégustation, idéalement acquise en propriété viticole et nourrie par une vraie curiosité.
• Aisance pour transmettre l'histoire d'un domaine avec justesse et conviction, auprès de publics variés.

Sens commercial

• Goût du développement commercial et des partenariats, sens de l'initiative et regard curieux sur les tendances de l'oenotourisme.

Outils

• Maîtrise des outils digitaux et bureautiques : Isagri, GDO, Brevo, Pack Office et plateformes de réservation.

Langues : vous parlez couramment au moins deux langues étrangères.

• Anglais C1/C2 indispensable.
• Espagnol courant indispensable, compte tenu de la clientèle accueillie.
• Allemand apprécié, notamment pour entretenir et développer les flux existants.

Autonome, organisé(e), dynamique, de force de proposition, vous aimez trouver des solutions, faire avancer les choses et transformer les idées en actions concrètes.

CONDITIONS

• CDI - Statut Cadre - Palier 10
• 39 heures hebdomadaires
• Rémunération : 50 à 55 K€ bruts annuels
• Bonus sur objectifs, pouvant représenter l'équivalent d'un 13e mois
• Poste basé au cœur de l'appellation Saint-Émilion (33), avec des interventions ponctuelles sur une seconde propriété, à Saint-Émilion.
• Activité rythmée par la saison, avec des samedis travaillés par roulement d'avril à octobre.
• Déplacements professionnels ponctuels
• Prise de poste souhaitée en décembre 2026 ou janvier 2027, avec une passation organisée avant fin janvier 2027.

PROCESSUS DE RECRUTEMENT

1. Un premier échange téléphonique.
2. Un entretien en visio, précédé d'un test de personnalité et d'un test de langues.
3. Une rencontre sur site avec la responsable actuelle, suivie d'un rapport d'étonnement.
4. Un entretien final avec la Direction.

EN QUELQUES MOTS:

Ce poste allie oenotourisme, culture du vin, sens du client et développement commercial. Faire découvrir ce château, c'est raconter une histoire de passionnés et une viticulture engagée. Fondations solides, équipe investie, direction à l'écoute : à vous d'écrire la suite !

UN VIGNOBLE VIVANT, UNE ÉQUIPE ENGAGÉE

Au coeur de l'appellation Saint-Émilion, notre client cultive une conviction : un grand vin est d'abord fait pour être bu et partagé.

Conduit en biodynamie, le vignoble est certifié Agriculture Biologique et Demeter. La démarche environnementale de la propriété est également reconnue par une norme internationale. Dans le nouveau chai, béton, inox, amphores, barriques et foudres se répondent pour révéler chaque parcelle.

Ici, rien n'est jamais figé : veille, idées neuves et investissements au service de la qualité font sans cesse évoluer l'offre oenotouristique. Une dynamique saluée à plusieurs reprises par des distinctions oenotouristiques, en France comme à l'international.

Pour prendre le relais d'une activité solidement établie, le château recherche son/sa Responsable Oenotourisme & Développement Commercial, qui saura préserver les succès déjà construits, y apporter sa touche et imaginer avec ingéniosité les leviers de développement de demain.