Second de cuisine de collectivité (H/F) BRUCE

Bruce recherche pour un de ses nombreux clients un Second de cuisine de collectivité (H/F) pour un établissement médico-social, vers Thorigny-sur-Marne (77)

Principales tâches :

• Elaborer les plats en respectant la réglementation en matière de sécurité et hygiène alimentaire.
• Participez au contrôle des marchandises lors de leur livraison et procéder à leur stockage (froid et sec).
• Respect des normes HACCP.
• Maîtriser les techniques et les outils de cuisine.
• Remplacer le chef de cuisine en cas d'absence temporaire

Votre profil :

• Vous maitrisez impérativement les textures modifiées et régimes spéciaux.
• Vous êtes capable d'être en totale autonomie en cuisine.
• Vous disposez d'un excellent sens de l'organisation et vous êtes rigoureux dans la gestion de votre activité.
• Vous avez une première expérience en médico-social.

A propos de Bruce:

• Bruce est une agence de recrutement 100% digitale ! Via notre application, vous pouvez : postuler, suivre l'état de vos candidatures, signer vos contrats, déclarer vos heures, demander des acomptes… Plus besoin de se déplacer en agence !
• Grâce à son algorithme de matching, Bruce vous propose des missions en fonction de votre profil. Téléchargez l'application, remplissez vos préférences et vos disponibilités, et découvrez les jobs qui vous correspondent
• Les équipes Bruce sont disponibles du lundi au vendredi de 9h à 19h sur le chat de l'application, et le weekend en cas d'urgence.

• Bruce est l'agence de recrutement 100% digitale et mobile qui accompagne les entreprises dans leur recrutement et les talents dans leur recherche d'emploi. Elle utilise l'intelligence artificielle pour permettre la rencontre des entreprises et des talents les plus adaptés à leurs besoins.
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• Les équipes Bruce sont disponibles du lundi au vendredi de 9h à 19h sur le chat de l'application, et le weekend en cas d'urgence.