Responsable Restauration et Cuisines collectives (h/f) F/H Recruteur partenaire

Pour notre client, un acteur majeur dans la gestion d'établissements sociaux, nous recherchons un(e) :

RESPONSABLE PRODUCTION EN RESTAURATION COLLECTIVE (H/F)

CDI - BOULOGNE-BILLANCOURT (92) - 42Keuro 52Keuro

Sous la responsabilité du Directeur Technique, vous serez en charge de piloter les processus de production en cuisine collective, en garantissant le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous contribuerez à l' optimisation des coûts et à la qualité des repas servis, tout en intégrant les enjeux environnementaux liés à la restauration durable.

Vos principales missions :

• Analyser le cahier des charges et définir l'entière conception des projets de cuisines de collectives

• Superviser le respect des normes HACCP et ISO 22000.

• Gérer les relations avec les différents intervenants du chantier.

• Assurer le suivi du chantier, dans le respect du cahier des charges

• Rédiger les normes de sécurité à destination des utilisateurs, les notices de sécurité.

Vous êtes diplômé(e) d'une école d'ingénieur (Bac+5) avec une expérience confirmée de minimum 3 ans dans la restauration collective ou l'agroalimentaire. Ou bien toute formation en génie civil avec une expérience sur des projets en restauration collective. Votre maîtrise des normes HACCP et ISO 22000 ainsi que votre sens de l'organisation seront des atouts majeurs.

Votre capacité à gérer des projets, votre esprit innovant et structuré vous permettront de relever les défis de ce poste. La maîtrise des outils de gestion de production et une sensibilité aux enjeux durables seront particulièrement appréciées.

Cadre et avantages du poste :

• Rémunération : Entre 42Keuro et 52Keuro brut annuel.

• Avantages : Prise en charge des frais de transport, mutuelle, tickets restaurant.

• Environnement : Structure dynamique avec des projets innovants.

Processus de recrutement :
NEXTGEN RH, cabinet de chasse de tête multi-spécialiste, vous accompagne tout au long du processus de recrutement à travers une approche fondamentalement humaine : un seul interlocuteur tout au long du process.
1 / Entretien en visio avec votre chargé de recrutement
2 / Tests et entretiens avec notre client

NEXTGEN RH est un cabinet de recrutement Top et Middle Management qui a accompagné plus de 900 organisations depuis sa création en 2009. Avec plus de 300 postes en CDI à pourvoir sur toute la France, nos experts en chasse de tête et approche directe sont organisés en 6 pôles de spécialisation : Ventes, Management & Postes Support / IT & Cybersécurité / Ingénierie, Industrie & Life Sciences / BTP & Immobilier / Défense & Sécurité / ESS, ESH & Collectivités. Nous sommes également un acteur national majeur de l'inclusion et de la diversité avec une équipe dédiée. Notre mission est de créer un véritable pont entre un talent et un recruteur, au service de la réussite de l'entreprise et de la quête de sens du candidat.