BOUCHER / CHARCUTIER H/F CAMO EMPLOI

Notre agence Camo Emploi de Sélestat recrute pour son client, spécialisé dans l'industrie agroalimentaire, un BOUCHER / CHARCUTIER H/F afin de renforcer ses équipes.

Dans le cadre de cette mission, vous êtes amené à :

• Préparer et peser les épices, assaisonnements et ingrédients entrant dans la composition des différentes recettes de charcuterie
• Réaliser la préparation des viandes, légumes, farces et autres matières premières conformément aux fiches de fabrication
• Effectuer les opérations de transformation et de fabrication des produits à l'aide des équipements adaptés (hachoir, cutter, poussoir, clippeuse, marmites, fumoirs, etc.)
• Suivre le programme de production et veiller au respect des quantités et des délais de fabrication
• Assurer les opérations de cuisson, de fumage et de préparation des produits élaborés
• Réaliser les autocontrôles qualité et quantité afin de garantir la conformité et la traçabilité des fabrications
• Contrôler la qualité des matières premières et des produits finis tout au long du processus de production
• Assurer le nettoyage et l'entretien de votre poste de travail ainsi que du matériel utilisé
• Respecter les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et les procédures qualité en vigueur au sein de l'entreprise

Issu d'une formation dans ce domaine, vous justifiez d'une expérience réussie et significative de min. 2 ans sur ces fonctions.

Doté d'un savoir-faire artisanal adapté aux exigences de la production industrielle, vous maîtrisez les techniques de découpe, de transformation et de préparation des viandes ainsi que l'élaboration de produits de charcuterie et traiteur.

Vous appliquez rigoureusement les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité tout au long du process de fabrication.

Habitué au travail en équipe et au respect des cadences de production, vous nous rejoignez avec votre précision, votre efficacité et votre engagement pour un produit fini de qualité.

Rigueur, dextérité et esprit d'équipe sont 3 qualités essentielles qui vous sont reconnues.

Poste à pourvoir 39h par semaine, du lundi au vendredi principalement du matin ou en 2*8 selon la charge de travail.

Salaire selon profil + indemnités kilométriques + autres primes.

Cette offre vous intéresse ? Postulez dès à présent !

Vous recherchez un emploi en intérim, en CDD ou CDI ?!

CAMO Emploi, acteur majeur dans le domaine du Travail Temporaire et du Recrutement, permet chaque année à plus de 13 000 collaborateurs H/F de travailler dans nos 3 000 entreprises partenaires !

CAMO Emploi, acteur majeur dans le domaine du Travail Temporaire et du Recrutement, accompagne au quotidien les entreprises dans la recherche et la valorisation de leurs ressources humaines. Notre force : une dimension avant tout humaine, un savoir-faire de plus de 30 ans, un réseau de plus de 50 agences réparties en France et à l'étranger. CAMO Emploi permet chaque année à plus de 13 000 collaborateurs H/F de travailler dans nos 3000 entreprises partenaires !

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