BOUCHER EXPÉRIMENTÉ - ÉVOLUTION RESPONSABLE ADJOINT (H/F) LE BOEUF TRICOLORE

CDI - 39 h - La Londe-les-Maures (83)
Boucherie traditionnelle recherche un(e) boucher(ere) expérimenté/ée pour renforcer son équipe et devenir progressivement le bras droit du dirigeant.
Nous recherchons avant tout un(e) professionnel(lle) maîtrisant parfaitement le métier de boucherie traditionnelle, à l'aise aussi bien au billot qu'au contact de la clientèle.
Vos missions :
- Désossage, découpe, parage et préparation des viandes
- Préparation et tenue des vitrines
- Vente, conseil et fidélisation de la clientèle
- Participation à l'organisation quotidienne de la boucherie
- Encadrement et accompagnement de la petite équipe et des apprentis
- Ouverture et fermeture du magasin
- Gestion et contrôle des caisses
- Suivi des stocks et anticipation des besoins
- Préparation des commandes de viande, dans un premier temps sous validation du dirigeant
- Réception et contrôle des marchandises
Respect et contrôle des règles d'hygiène, de traçabilité et de conservation
Profil recherché :
Vous êtes boucher(ere) qualifié(e) et expérimenté(e), avec une expérience impérative en boucherie traditionnelle.
Vous êtes autonome techniquement, commerçant, organisé et capable de prendre des responsabilités. Vous savez travailler en équipe et êtes capable, progressivement, d'en assurer l'encadrement lorsque le dirigeant est absent.
L'objectif est une montée en responsabilités progressive, selon vos compétences, votre autonomie et la confiance acquise.
Conditions :
- Travail le dimanche matin
- Évolution possible vers un poste de responsable adjoint, avec rémunération et classification adaptées aux responsabilités réellement exercées
- Prime de fin d'année