PATISSIER H/F START&JOBS

Notre agence recherche pour l'un de ses clients un(e) PATISSIER H/F.

Vos principales missions seront :

• Préparer et réaliser les différentes pâtisseries, entremets, tartes, desserts et autres créations sucrées.

• Réaliser les préparations, pesées, assemblages et cuissons.

• Effectuer le montage, le glaçage et la décoration des pâtisseries.

• Garantir la régularité, la qualité et la présentation des produits.

• Participer à la création et à l'amélioration de nouvelles recettes.

• Préparer et organiser le poste de travail avant et pendant la production.

• Respecter les fiches techniques, les quantités et les procédures de fabrication.

• Contrôler la qualité et la fraîcheur des matières premières.

• Participer à la gestion et au suivi des stocks.

• Respecter strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, notamment HACCP.

• Assurer le nettoyage et l'entretien du matériel et des équipements.

• Veiller à la propreté et à la bonne organisation du poste de travail.

• Travailler en collaboration avec l'équipe afin d'assurer une production efficace et de qualité.

Votre profil :

• CAP Pâtissier ou expérience équivalente

• Maîtrise des bases de la pâtisserie et des finitions

• Rigoureux(se), organisé(e) et autonome

• Créatif(ve) et attentif(ve) à la qualité

• Esprit d'équipe et bonne capacité d'adaptation

• Respect des règles d'hygiène et HACCP

• Une première expérience en laboratoire est appréciée

START&JOBS est une entreprise située à Mulhouse en pleine expansion. Notre société est professionnelle, innovante, et notre objectif est d'attirer les nouveaux talents.