Restaurant General Manager (basé au Maroc) Hosco

Nous recrutons pour un Restaurant gastronomique d'un hôtel de luxe basé au Maroc son ou sa Restaurant General Manager.

Principales missions :

1. Superviser tous les aspects des opérations du restaurant, notamment la gestion du personnel, l'élaboration et le suivi du budget,
2. Garantir les plus hauts standards en matière de qualité des plats, de service et de satisfaction des clients.
3. Recruter, former et accompagner le personnel du restaurant afin de favoriser un environnement de travail positif
4. Analyser les rapports financiers et ajuster les stratégies afin d'atteindre les objectifs de chiffre d'affaires.
5. Veiller au respect des réglementations en matière d'hygiène, de santé et de sécurité....

Profil recherché :

1. Expérience confirmée en tant que Directeur(trice) de Restaurant ou à un poste de direction similaire au sein de restaurants étoilés et d'établissements de haute gastronomie.
2. Solide connaissance des exigences et standards de l'hôtellerie-restauration haut de gamme.
3. Leadership
4. Excellente connaissance des arts culinaires, des techniques de service et des accords mets-vins.
5. Esprit créatif, sens aigu du détail et passion pour l'excellence et les expériences gastronomiques d'exception.

Poste basé au Maroc

Épanouissez-vous dans votre carrière!

Faire carrière dans l'hôtellerie-restauration est plus qu'un simple travail, c'est l'aventure d'une vie.

Hosco a été fondé en 2011 avec une vision très claire : rassembler, inspirer et proposer des offres d'emploi à tous les professionnels de l'industrie de l'accueil, partout dans le monde.

Depuis, nous avons développé un concept unique qui connecte les professionnels qualifiés, employeurs et école hôtelières du monde dans un seul et même réseau.

Hosco propose des opportunités d'emploi dans plus de 80 pays à travers le monde. Que vous recherchiez un contrat à temps plein, à temps partiel ou saisonnier, commencez votre recherche par la destination de vos rêves !

Il est également possible d'améliorez vos compétences et faire évoluer votre carrière avec Hosco Learning. Nous disposons d'une centaine de cours d'hôtellerie et de restauration dispensés par des professionnels du secteur.

Notre conseil ? Soyez la meilleure version de vous-même !