Capopartita di pasticceria Relais & Châteaux

Benvenuti al Tosca!

Un ristorante italiano contemporaneo, elegante e gastronomico nel cuore del Faubourg Saint-Honoré.

In poche parole, questa è l'essenza del Tosca: un luogo piacevole e accogliente, in una posizione straordinaria, dove scoprire una cucina italiana raffinata che unisce tradizione e modernità, interamente basata su prodotti selezionati e creati dal nostro Chef, Paolo Ambrogio.

Siamo orgogliosi di essere uno dei 580 membri di Relais & Châteaux, prestigiosa associazione internazionale che riunisce hotel e ristoranti indipendenti di eccellenza in tutto il mondo.

Vi proponiamo di entrare a far parte del nostro ristorante gastronomico italiano, contribuendo a offrire ai nostri ospiti un'esperienza fuori dal tempo.

Appassionato/a di cucina e desideroso/a di far scoprire ai nostri ospiti un'esperienza culinaria inedita, saprete accompagnarli, attraverso il vostro talento e la vostra esperienza, in un universo di eleganza e fasto regale.

In qualità di Chef de Partie Pasticceria, le vostre principali responsabilità saranno:

• Realizzare le preparazioni e i dessert nel rispetto delle schede tecniche elaborate dallo Chef Paolo Ambrogio.
• Applicare e rispettare le norme e le procedure di igiene e sicurezza in vigore all'interno del ristorante.
• Partecipare alla pulizia e alla manutenzione della propria postazione, della cucina e degli spazi annessi.
• Prestare particolare attenzione alle indicazioni e alle comunicazioni dello Chef.

Posizione disponibile a partire da settembre 2026.

Avete maturato una prima significativa esperienza nel settore della pasticceria.

Per questa posizione è richiesta una spiccata autonomia, oltre a serietà, precisione e attenzione ai dettagli.

BENEFIT:

• 2 giorni consecutivi di riposo (domenica e lunedì)
• Divisa e servizio di lavanderia inclusi
• Assicurazione sanitaria integrativa e rimborso del 50% dei costi di trasporto
• Pasto sul posto

« Rejoindre Relais & Châteaux, c'est profiter d'une opportunité unique d'élargir vos horizons tout en nourrissant votre talent.
Que vous souhaitiez construire une véritable carrière à nos côtés ou recherchiez un poste saisonnier, vous découvrirez des maisons de caractère, toutes unies par la défense de nos valeurs d'hospitalité, d'ancrage local et de partage.
Partez à la rencontre de nos équipes passionnées par le beau et le bon, qui font vibrer le cœur de chaque Relais & Châteaux. Embarquez à nos côtés pour un délicieux voyage et devenez vous aussi, acteur d'un monde plus humain ! . »

Philippe Gombert
Président, Relais & Châteaux