Pâtissier confirmé F/H Recruteur partenaire

Rejoignez un projet hôtelier ambitieux !

Pour accompagner le développement d'un établissement hôtelier situé au cœur de Sélestat, notre client recherche un(e) Pâtissier(e) confirmé(e) pour rejoindre sa brigade et prendre pleinement part au développement de l'offre sucrée.

L'établissement est actuellement en pleine transformation, avec un important projet d'agrandissement et l'ouverture prochaine d'un espace spa et bien-être de.

La restauration évolue également avec une offre comprenant petit-déjeuner, brunch buffet le midi et service à la carte le soir.

Vos missions :

Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous serez un véritable acteur du développement de la pâtisserie :

• Élaborer les desserts du buffet brunch et les desserts à l'assiette du soir
• Imaginer et proposer de nouvelles créations
• Garantir la qualité, la régularité et la présentation des desserts
• Organiser et encadrer le travail de 1 à 2 collaborateurs
• Participer à leur formation et à la transmission de votre savoir-faire
• Gérer les stocks et les approvisionnements de votre poste
• Veiller au respect strict des normes HACCP

Vous êtes un(e) pâtissier(e) confirmé(e) et maîtrisez les exigences de la pâtisserie en restauration ou en hôtellerie.

Vous êtes reconnu(e) pour votre :

• Savoir-faire technique
• Créativité et capacité à être force de proposition
• Autonomie et rigueur
• Sens de l'organisation
• Esprit d'équipe
• Capacité à encadrer et transmettre vos connaissances

Ce que l'établissement vous propose :

• CDI - 39h/semaine
• Rémunération à partir de 2 700 € brut/mois, selon profil
• 2 jours de repos par semaine
• À partir de l'automne : horaires en continu l'après-midi et en soirée
• Un établissement en pleine transformation et un projet ambitieux à accompagner
• L'opportunité de participer activement à la création et au développement d'une nouvelle offre pâtisserie

Vous êtes pâtissier(e) et avez envie de rejoindre un projet hôtelier ambitieux, dans lequel votre créativité et votre savoir-faire auront une vraie place ?

Cette opportunité pourrait être faite pour vous.

PB Recrutement est un cabinet indépendant spécialisé dans l'accompagnement des TPE et PME. J'aide les entreprises à recruter les bons profils en tenant compte de leurs besoins, de leur culture d'entreprise et de leurs enjeux du moment, grâce à une approche sur-mesure et personnalisée.

Experte des secteurs de l'optique, de l'IT et de l'hôtellerie-restauration, je m'attache à créer des rencontres professionnelles durables, en valorisant aussi bien les attentes des employeurs que celles des candidats.

Faire appel à PB Recrutement, c'est bénéficier d'un accompagnement réactif et d'un suivi attentif, avec des conseils adaptés à votre entreprise.