Chef de rang (H/F) FRL RECRUTEMENT

Es-tu le Chef de Rang que tout le monde attend ici ?
Celui qui veut travailler dans une maison emblématique du 9e, un bistrot chic devenu une véritable référence parisienne - exigeant, sincère, et terriblement vivant ?
Toi, tu aimes.
Les produits français, les vrais.
Ceux qui ont une histoire, une saison, une région, un visage derrière.
Tu sais les mettre à l'honneur, et tu veux continuer d'affûter ta culture produit, jour après jour.
Ici, tu vas être servi :
2 000 références, plus de 7 000 bouteilles en cave
Une équipe de sommelier(e)s passionnés pour t'épauler
Une cuisine 100 % maison, fraîche, locale, de saison
Une carte et une ardoise qui évoluent selon les arrivages
Et surtout.
Deux expériences dans un même lieu :
-> Le Restaurant
-> La Table du Chef
Le terrain de jeu
50 couverts + terrasse l'été
Ouvert 7/7, midi & soir
Ticket moyen : 120 € avec boisson
Une équipe solide : 47 passionnés en salle et en cuisine
Un service cadré, un rythme soutenu. mais jamais au détriment de la bienveillance.
Le profil que l'on veut vraiment
Quelqu'un de :
Expérimenté dans une belle maison, un bistrot réputé ou une table exigeante
Bienveillant, stable, fiable
Habitué au travail bien fait, au détail, au geste précis
À l'aise avec le relationnel, même en salle pleine
Curieux, avide d'apprendre, aimant transmettre
Bref : un vrai professionnel passionné, pas un touriste.
Conditions & avantages
CDI
3 000 € /brut
Pourboires
3 services en continu / 2 coupures
2 jours off consécutifs en semaine
Une maison qui fonctionne à la méritocratie,
Perspectives d'évolution réelles
Pourquoi venir ici ?
Parce que tu veux :
-> Travailler dans une maison réputée, solide et structurée
-> Évoluer dans un cadre exigeant mais juste
-> Grandir au contact d'une équipe engagée et passionnée
-> Plonger dans l'une des caves les plus singulières de Paris
-> T'inscrire dans la durée, dans une équipe qui avance ensemble