CHEF DE CUISINE (H/F) Hosco

Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) Chef de Cuisine passionné(e), créatif(ve) et rigoureux(se) pour prendre la direction de notre cuisine.

Vos missions

• Piloter l'ensemble de la production culinaire.
• Élaborer et faire évoluer la carte en valorisant des produits d'exception.
• Encadrer, former et animer la brigade.
• Garantir une qualité constante des plats et le respect des fiches techniques.
• Assurer le respect des normes HACCP et des règles d'hygiène.
• Gérer les commandes, les stocks et les coûts matières.
• Être force de proposition pour développer l'identité culinaire du restaurant.

Profil recherché

• Expérience confirmée en tant que Chef de Cuisine ou Sous-Chef prêt à évoluer.
• Excellentes compétences en management.
• Sens de l'organisation, autonomie et rigueur.
• Passion pour les produits de qualité et la gastronomie.
• La connaissance des viandes d'exception (Wagyu, bœuf maturé, etc.) est un véritable atout.

CRÉATIVITÉ

ORGANISATION

Épanouissez-vous dans votre carrière!

Faire carrière dans l'hôtellerie-restauration est plus qu'un simple travail, c'est l'aventure d'une vie.

Hosco a été fondé en 2011 avec une vision très claire : rassembler, inspirer et proposer des offres d'emploi à tous les professionnels de l'industrie de l'accueil, partout dans le monde.

Depuis, nous avons développé un concept unique qui connecte les professionnels qualifiés, employeurs et école hôtelières du monde dans un seul et même réseau.

Hosco propose des opportunités d'emploi dans plus de 80 pays à travers le monde. Que vous recherchiez un contrat à temps plein, à temps partiel ou saisonnier, commencez votre recherche par la destination de vos rêves !

Il est également possible d'améliorez vos compétences et faire évoluer votre carrière avec Hosco Learning. Nous disposons d'une centaine de cours d'hôtellerie et de restauration dispensés par des professionnels du secteur.

Notre conseil ? Soyez la meilleure version de vous-même !