CHEF DE CUISINE H/F Ambassade Cabinet Conseil

Chef de Cuisine (F/H) — Idéal Second de Cuisine confirmé

Poste basé dans le Gers (32)
Démarrage : Dès que possible (ASAP)
Rémunération : 3 000 € bruts / mois
Avantage : Logement possible
Le Postulant / La Structure
Ambassade Cabinet Conseil recherche pour l'un de ses clients, un établissement chaleureux ancré au cœur du terroir gersois, son futur Chef de Cuisine (F/H).
Ce poste est parfait pour un Second de Cuisine (SDC) expérimenté souhaitant exprimer son savoir-faire et prendre la responsabilité d'une cuisine à taille humaine valorisant la qualité des produits.
Descriptif du Poste & Rythme de Travail

• Volume à taille humaine : ~20 couverts le midi / ~20 couverts le soir (travail soigné, gestion sereine du coup de feu).
• Équipe : Vous pilotez la cuisine et êtes épaulé(e) par 1 commis de cuisine jusqu'à la fin du mois d'août.
• Jours de repos fixes : Lundi et Mardi (établissement fermé).
• Saisonnalité des horaires :
• Jusqu'à mi-septembre : Ouvert du mercredi au dimanche (midi et soir).
• À partir de mi-septembre : Fermeture supplémentaire le dimanche soir.
• Événements : Service assuré pour les fêtes de Noël.

Profil Recherché

• Expérience confirmée en tant que Second de Cuisine (ou Chef sur une structure similaire).
• Autonomie, rigueur dans la gestion des stocks/coûts et passion pour la cuisine du terroir.
• Capacité à encadrer et former votre commis