Chef de partie H/F Proman
Critères de l'offre
Métiers :
- Chef de partie (H/F)
- + 1 métier
Expérience min :
- 1 à 2 ans
Secteur :
- Recrutement et placement
Diplômes :
- CAP / CFPA
Lieux :
- Bagnères-de-Luchon (31)
Conditions :
- Intérim
- Salaire non précisé
- Temps Plein
Description du poste
Proman Saint Gaudens recherche pour l'un de ses clients un chef de partie H/F :
Nous cherchons un Chef de Partie pour renforcer la brigade de cuisine de l'un de nos clients.
Les missions principales incluent :
- Production culinaire : réalisation des recettes et préparations selon les fiches techniques, cuissons, assemblages, finitions et dressages des plats, participation à la découpe des viandes et poissons, réapprovisionnement des buffets chauds et froids, contrôle de la qualité et de la présentation des plats avant envoi, respect des délais de production et des objectifs de qualité.
- Hygiène et sécurité : application rigoureuse des normes HACCP, contrôle des températures réglementaires, participation au nettoyage et à l'entretien des équipements et espaces de travail, veille à la propreté des réserves et chambres froides, assurance du respect des règles de sécurité au sein de la cuisine.
- Encadrement : accompagnement et formation des commis et aides de cuisine, supervision de leur travail au quotidien, participation au bon fonctionnement de la brigade et à la cohésion de l'équipe.
Pour plus d'offres d'emploi, téléchargez notre application myPROMAN intérimaires sur App Store ou Google Play.
Profil recherché : Cuisinier H/F
Compétences requises :
- Maîtrise des techniques culinaires.
- Bonne connaissance des normes HACCP.
- Organisation et gestion des priorités.
- Capacité à travailler dans un environnement dynamique et exigeant.
Qualités professionnelles :
- Rigueur et sens de l'organisation.
- Esprit d'équipe.
- Réactivité et adaptabilité.
- Créativité et sens de la présentation.
Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.
L'entreprise : Proman
PROMAN est le 4ème acteur européen sur le marché du travail temporaire et des ressources humaines. Avec 1 278 agences dans 18 pays dont 400 en France, PROMAN fait travailler 100 000 collaborateurs intérimaires chaque jour. Le Groupe fondé à Manosque en 1990, est le partenaire privilégié de plus de 50 000 entreprises des secteurs comme l'industrie, le btp, la logistique, le tertiaire ou l'automobile. En forte croissance année après année, PROMAN surperforme son marché en 2024 avec un chiffre d'affaires de 4,4 milliards d'euros. L'entreprise familiale compte aujourd'hui 6 500 collaborateurs permanents et doit sa position à ses valeurs fondatrices : le travail, l'agilité, la bienveillance, l'audace, le plaisir et le bon sens.
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