CHEF DE PARTIE FROID H/F Ambassade Cabinet Conseil

Situé au cœur du centre historique de Porto-Vecchio, cet établissement propose une cuisine italienne contemporaine élaborée à partir de produits de qualité. Dans un cadre élégant et convivial, il offre à sa clientèle une véritable expérience culinaire, portée par une équipe passionnée et un service attentif.

• Cuisine traditionnelle soignée italienne
• 3 personnes en cuisine
• 120 couverts par service
• Horaires :
  • Aout = mardi au vendredi (service du soir) / Soir (midi & soir)
  • Septembre & octobre = service midi & soir

CHEF DE PARTIE FROID H/F
Nous recherchons un(e) chef de partie froid ayant eu une expérience significative en cuisine italienne, vous serez affecté sur la partie froide.
Sens de l'organisation, rigueur et anticipation.
Goût du travail en équipe et bonne communication avec la salle.
Créatif(ve), sérieux(se) et impliqué(e), vous savez manager une équipe, assurer la gestion des stocks et veiller au respect des normes HACCP.
Mise en place et préparation le matin pour assurer le service du soir dans les meilleures conditions.
CONDITIONS
Salaire 2500€ net par mois
1 jour de repos (lundi)
Horaires en coupures
Poste nourri & logé en colocation chambre individuelle à 200 m du restaurant
Poste à pourvoir dès maintenant jusqu’à fin octobre