SECOND PIZZAIOLO CONFIRMÉ H/F Ambassade Cabinet Conseil

Situé à Propriano, face à la mer et au port, ce restaurant traditionnel accueille une clientèle touristique dans un cadre exceptionnel. L’établissement propose une cuisine généreuse élaborée à partir de produits frais ainsi qu’une offre de pizzas très appréciée en saison.
L’établissement

• Brigade de 8 personnes en cuisine
• 200 à 250 couverts / jour en moyenne – environ 100 pizzas / jour
• Ambiance dynamique et conviviale

SECOND PIZZAIOLO CONFIRMÉ H/F

Le poste
Aux côtés du Chef Pizzaiolo, vous occuperez un rôle essentiel dans la préparation et l’envoi des pizzas tout au long du service. Véritable bras droit du responsable, vous serez capable d’assurer la continuité de la production en son absence.
Vous participerez à l’ensemble des tâches liées à l’activité : préparation des pâtes, mise en place, gestion des stocks, cuisson et envoi des commandes dans le respect des standards de qualité de l’établissement.
Dans un contexte de forte activité saisonnière, vous devrez faire preuve de rapidité, de rigueur et d’organisation afin de maintenir une qualité constante malgré le volume.

Profil recherché
Nous recherchons un professionnel confirmé ayant déjà plusieurs saisons réussies sur un poste similaire, idéalement dans des établissements à fort débit.
Vous maîtrisez les techniques de fabrication et de cuisson des pizzas et êtes capable de travailler efficacement lors des services soutenus.

Vous êtes reconnu(e) pour :
• votre capacité à gérer les services à gros débit,
• votre organisation et votre autonomie,
• votre réactivité et votre efficacité,
• votre esprit d’équipe,
• votre implication et votre dynamisme.
Conditions

• Salaire : 2 500€ nets mensuels
• 1 à 1,5 jour de repos par semaine
• Logement collectif avec chambre individuelle, situé à quelques minutes du restaurant
• Poste à pourvoir immédiatement en saison d’été