BOULANGER (H/F) BOULANGERIE BRICE

Le Groupe Brice recrute un(e) boulanger(ère) pour renforcer l'équipe de Roubaix.
Vos missions
- Préparer, pétrir, diviser et façonner les différentes pâtes.
- Assurer les fermentations et le suivi de la production.
- Réaliser la cuisson des pains et des spécialités de boulangerie afin de garantir une qualité constante.
- Contrôler la qualité des produits tout au long de la fabrication.
- Respecter les fiches techniques ainsi que les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Le poste est exclusivement dédié à la boulangerie : la fabrication des viennoiseries ne fait pas partie des missions.
Profil recherché
- Titulaire d'un CAP Boulanger ou justifiant d'une expérience significative en boulangerie artisanale.
- Autonome, rigoureux(se) et organisé(e).
Conditions
- CDI - Temps plein
- Horaires fixes : 21h00 à 6h20 (dont 20 minutes de pause)
- 4 jours travaillés par semaine
- 3 jours de repos hebdomadaires
Travail de nuit.
Rémunération selon profil et expérience.