Pastry Internship - Stage Pâtisserie Hosco

ODETTE Paris is seeking a motivated pastry intern! If you want to learn the ropes and discover every aspect of running a boutique pastry shop like ours, join our team!

Recipes you'll practice:

• Pâte à choux
• Pies
• Tartelettes
• Entremets
• Cream making techniques
• And more...

Following a 3 to 6 month internship with ODETTE Paris, you'll have gained the skills needed to enter the professional workforce right away.

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ODETTE Paris recherche un stagiaire pâtissier motivé ! Si vous souhaitez apprendre les ficelles du métier et découvrir tous les aspects de la gestion d'une pâtisserie de quartier comme la nôtre, rejoignez notre équipe !

Recettes pratiquées :

• Pâte à choux
• Tartes
• Tartelettes
• Entremets
• Techniques de préparation des crèmes
• Et bien plus...

À l'issue d'un stage de 3 à 6 mois chez ODETTE Paris, vous aurez acquis les compétences nécessaires pour intégrer le monde professionnel dès la fin de votre expérience.

Every year, ODETTE Paris welcomes two interns.

By the end of their six-month internship, they are all ready to take on a real position! Our main goal is for you to learn, stay curious, and always feel comfortable asking how to improve.

Curiosity and enthusiasm are the two main traits we value most.

Ready to join us? It's your turn!

1. Working Hours & Schedule

• Schedule: 35 hours per week.
• Shift details: Working hours can start early in the morning (typical pastry chef hours) and include weekends, following a regular rota/schedule (to be defined with the team).

2. Mentorship & Guidance

• Mentorship: You will be paired with a dedicated tutor (our Head Pastry Chef) who will guide you daily, share our unique savoir-faire, and support your professional growth throughout your internship.

3. Preferred Start Date

• Start Date: The internship is scheduled to start between September 1st and September 15th, 2026.

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Chaque année, ODETTE Paris accueille deux stagiaires.

À la fin de leur stage de six mois, ils sont tous prêts à occuper un poste à part entière ! Notre objectif principal est que vous appreniez, restiez curieux, et vous sentiez toujours à l'aise pour demander comment progresser.

La curiosité et l'enthousiasme sont les deux qualités que nous valorisons le plus.

Prêt à nous rejoindre ? C'est à vous !

1. Horaires et rythme de travail

• Horaires : 35 heures par semaine.
• Détails : Les horaires peuvent commencer tôt le matin (horaires classiques de pâtisserie) et incluent les weekends, selon un roulement régulier (à définir avec l'équipe).

2. Encadrement et accompagnement

• Tutorat : Vous serez accompagné par un tuteur dédié (notre Chef Pâtissier) qui vous guidera au quotidien, partagera notre savoir faire unique, et soutiendra votre développement professionnel tout au long du stage.

3. Date de début souhaitée

• Date de début : Le stage débutera entre le 1er et le 15 septembre 2026.

Épanouissez-vous dans votre carrière!

Faire carrière dans l'hôtellerie-restauration est plus qu'un simple travail, c'est l'aventure d'une vie.

Hosco a été fondé en 2011 avec une vision très claire : rassembler, inspirer et proposer des offres d'emploi à tous les professionnels de l'industrie de l'accueil, partout dans le monde.

Depuis, nous avons développé un concept unique qui connecte les professionnels qualifiés, employeurs et école hôtelières du monde dans un seul et même réseau.

Hosco propose des opportunités d'emploi dans plus de 80 pays à travers le monde. Que vous recherchiez un contrat à temps plein, à temps partiel ou saisonnier, commencez votre recherche par la destination de vos rêves !

Il est également possible d'améliorez vos compétences et faire évoluer votre carrière avec Hosco Learning. Nous disposons d'une centaine de cours d'hôtellerie et de restauration dispensés par des professionnels du secteur.

Notre conseil ? Soyez la meilleure version de vous-même !