Commis de Cuisine - CDI 35h - Paris 13 (H/F) BONAM'

(ouverture prévue entre fin septembre et mi-octobre)
Bonam', c'est une crêperie moderne à forte identité : cuisine végétarienne et végan, ouverte à tous, sans revendication, mais avec une vraie exigence produit.
Nous cherchons aujourd'hui un(e) Commis de Cuisine motivé(e) pour rejoindre l'équipe dès l'ouverture et participer activement à la mise en place et aux services.
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Le poste
Tu participes à la production au quotidien et contribues au bon déroulement des services.
Tu travailles en lien direct avec le chef et le second.
Tes missions principales :
- Participer à la mise en place
- Aider à la préparation des plats
- Assurer le bon déroulement du service à ton poste
- Respecter les process en place
- Veiller à la propreté et à l'organisation de la cuisine
- Appliquer les normes d'hygiène HACCP
- Volumes importants le midi
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Le concept cuisine
- Crêperie moderne (galettes + crêpes)
- Carte courte, produits frais
- Cuisine efficace, bien exécutée, sans complexité inutile
- Coffee shop en parallèle avec pâtisseries maison
- Clientèle mixte avec forte affluence le midi
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L'équipe
Cuisine en structuration à l'ouverture :
- 1 Chef
- 1 Second
- 1 Commis (toi)
Objectif : une équipe resserrée, efficace et stable.
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Profil recherché
- Première expérience en cuisine appréciée
- Motivé, sérieux, ponctuel
- Rapide et organisé
- Envie d'apprendre et de progresser
- Bon esprit d'équipe
Débutant motivé accepté
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Conditions
- CDI - 35h
- Organisation en continu autant que possible
- 2 jours de repos consécutifs
- Planning stable et communiqué à l'avance
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Avantages
- Rémunération 1 870 € à 1 900€ brut selon profil
- Évolution possible (intéressement) si performance
- Prise en charge des transports et couverture santé/prévoyance supérieure aux minimums légaux
- Matériel et cuisine neufs
- Intégration dans un projet en lancement avec une équipe à taille humaine
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Pourquoi nous rejoindre ?
- Projet en création → vraie opportunité d'apprendre
- Cuisine structurée dès le départ
- Encadrement direct par le chef et le second
- Montée en compétence rapide
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Candidature :
Envoi CV + quelques lignes de présentation