General Manager (H/F) - Bar Scalers

Piloter l'exploitation au quotidien

• Garantir une expérience client irréprochable

• Superviser l'ensemble des opérations du site

• Mettre en place et faire respecter les procédures opérationnelles

• Assurer la gestion des stocks, inventaires et contrôles internes

• Suivre les indicateurs de performance et mettre en uvre les plans d'action adaptés

Manager et faire grandir les équipes

• Recruter, intégrer et accompagner les collaborateurs

• Fédérer les équipes autour d'objectifs communs

• Développer les compétences et instaurer une culture de performance

• Structurer durablement l'organisation du site

Piloter la performance économique

• Analyser et suivre le compte d'exploitation

• Optimiser les coûts, les marges et la rentabilité

• Mettre en place des outils de suivi et des reportings réguliers

• Être garant de la bonne santé financière de l'établissement

Développer l'activité commerciale

• Dynamiser le chiffre d'affaires local

• Développer des partenariats avec les entreprises, associations et acteurs du territoire

• Concevoir et animer des événements créateurs de trafic

• Renforcer la visibilité et l'attractivité de l'établissement

Participer à un projet stratégique

• Accompagner la transformation du site en établissement vitrine

• Contribuer aux projets d'aménagement et de développement

• Construire les standards opérationnels de demain

• Faire du site une référence pour l'ensemble du réseau

Vous avez déjà piloté avec succès un établissement, un centre de profit ou une activité opérationnelle dans les secteurs de la restauration, du retail, de l'hôtellerie, des loisirs ou des services.

Vous savez :

• Manager et faire adhérer une équipe

• Piloter un compte d'exploitation

• Analyser des indicateurs de performance

• Développer l'activité commerciale d'un site

• Prendre des décisions et agir en autonomie

Ce que nous vous proposons :

• Un poste à fortes responsabilités

• Une réelle autonomie dans la gestion de votre établissement

• Un projet de transformation ambitieux

• La possibilité de laisser votre empreinte sur un site stratégique

• Des perspectives d'évolution vers des fonctions d'animation réseau et d'accompagnement des futurs franchisés

Prenez les commandes d'un établissement à fort potentiel et devenez un acteur clé d'un projet de développement national.

Nous recherchons un(e) General Manager capable de prendre en main un établissement emblématique, de le structurer, de le développer et d'en faire une véritable référence opérationnelle.

Bien plus qu'un poste de direction classique, cette opportunité s'adresse à un profil entrepreneur dans l'âme, souhaitant avoir un impact concret sur la performance d'un site, sur la construction d'une équipe et sur l'avenir d'un réseau en pleine évolution.

Vous rejoignez un projet ambitieux : transformer un établissement historique en véritable flagship et futur site de référence destiné à accompagner le développement national du réseau.

Avantages :

• Mutuelle
• Avantages collaborateurs