Premier commis / Première commise de cuisine CROC & CO

Le Cuisinier, créateur de saveurs et d'expériences culinaires, est au cœur de l'art gastronomique. Prépare et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement Coordonne une équipe en cuisine lors de la préparation des plats Assure la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration. Gère les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des mets Peut élaborer de nouveaux menus et recettes en fonction des saisons et des tendances culinaires Contrôle la propreté de la cuisine et des équipements utilisés
Localisation : 6 RUE DE LA BOETIE 33000 BORDEAUX

Cuisine française créative et accords mets-vins à Bordeaux. Produits de qualité, assiettes raffinées, service chaleureux et ambiance cosy. Une adresse bistronomique où le verre et l'assiette se répondent.Petite équipe engagée, dynamique et exigeante où rigueur, organisation et fiabilité sont les qualités indispensables à fournir tout au long du contrat d'apprentissage pour sublimer chaque expérience client