Agent de service / Aide de cuisine (H/F) RESTAURANT UNIVERSITAIRE LE THEOREME

Travail du Lundi au vendredi, de 7h00 à 14h30.
Missions de l'agent de service :
- Matin :
o Soit en cuisine (plaquages en bacs avant cuisson)
o Soit en légumerie (pluches, décontamination des aliments)
o Soit au déconditionnement (décartonnage, déboitage, désemballage des aliments) avant envoi des denrées en cuisine
o Soit en plonge batterie (nettoyage des matériels et ustensiles de cuisine)
- Midi :
o Soit en plonge batterie (nettoyage des matériels et ustensiles de cuisine)
o Soit en plonge vaisselle (nettoyage des plateaux, assiettes, couverts)
o Soit au service des usagers (plats chauds, salle)
Activités
L'agent de service :
- Réalise les tâches qui lui sont confiées par le chef de cuisine, dans le respect des consignes qui lui sont données ;
- Nettoie et entretient les matériels ;
- Ramasse et évacue les déchets ;
- Trie et range les ustensiles de cuisine ;
- Veille à la propreté du matériel utilisé et nettoie les locaux selon les directives du chef de cuisine ;
- Vérifie l'approvisionnement en produits d'entretien et jetables dans les locaux où il travaille ;
- Vérifie le bon fonctionnement du matériel et signale les dysfonctionnements ;
En toute circonstance, il applique les règles d'hygiène et les bonnes pratiques du plan de maitrise sanitaire, les règles du domaine de la santé et la sécurité au travail en vigueur.
En toute circonstance, il applique les règles d'hygiène et les bonnes pratiques du plan de maitrise sanitaire, les règles du domaine de la santé et la sécurité au travail en vigueur.
Savoir-être :
- Polyvalence
- Assiduité
- Efficacité
- Esprit d'équipe
Horaires :
7:00 - 14h30, 30 mn de pause repas décomptée
Divers : tenue fournie
Avantages : repas fourni
Prise en charge 75% des frais de transport en commun