CHEF DE PARTIE H/F Ambassade Cabinet Conseil

Objet : Belle brasserie recherche son Commis de Cuisine à proximité de Toulouse !
Titre du mail : Superbe opportunité en CDI à ne pas manquer !
Superbe brasserie, située dans le secteur de Fenouillet en périphérie de Toulouse, propose plusieurs salles de restauration et une terrasse agréable.
Le gérant, très réputé sur Toulouse, possède plusieurs restaurants dans la région. La cuisine est faite à base de produits frais, les assiettes sont copieuses et gourmandes.
Cet établissement fait également office de pub irlandais pour profiter d’un verre entre amis ou de soirées à thème.

• 100 couverts en moyenne par service
• Brigade de 3 personnes en cuisine

CHEF DE PARTIE H/F 
En qualité de Chef de Partie, vous êtes en charge de votre poste en toute autonomie.

À ce titre, vos missions principales sont les suivantes :

• Assurer la mise en place et la préparation de votre poste
• Réaliser les plats dans le respect des fiches techniques et des standards de l’établissement
• Gérer les envois pendant le service et assurer la régularité du débit
• Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité (HACCP)
• Participer au bon fonctionnement global de la cuisine et à la cohésion de la brigade

Votre profil :

Vous justifiez d’une première expérience réussie sur un poste similaire en restauration traditionnelle.

Vous êtes autonome sur votre poste, organisé(e), rigoureux(se) et capable de gérer un service soutenu.

Dynamique et impliqué(e), vous aimez travailler des produits frais et évoluer dans des environnements à fort débit.

Vous avez un bon esprit d’équipe et souhaitez vous investir durablement au sein d’une structure dynamique.

Conditions :

· Salaire : entre 1800 et 2200€ net par mois

· 3 continus – 2 coupures (09h-15h & 17h-23h)

· 2 jours de repos / semaine dont le dimanche et un week-end complet à tour de rôle

· Poste à pourvoir rapidement en CDI