SECOND DE CUISINE H/F Ambassade Cabinet Conseil

Cette brasserie-pub à la française propose une cuisine traditionnelle généreuse, élaborée à partir de produits frais et de saison.
Dans un contexte de restructuration et de montée en gamme, l'établissement recherche plusieurs talents pour accompagner son développement et renforcer ses équipes.

• Brigade de 5 personnes en salle
• Equipe de 5 personnes en salle
• Environ 150 couverts / jour

SECOND DE CUISINE H/F – N°
Vous assistez le Chef de cuisine dans l’organisation et la gestion quotidienne de la cuisine.
Vous participez activement à la mise en place d’une cuisine structurée et performante.
Vous intervenez sur :

• L’organisation des services
• La gestion opérationnelle de la production
• Le maintien des standards de qualité et d’hygiène
• Le relais du chef en son absence
• L’accompagnement de l’équipe au quotidien

Profil recherché
Second de cuisine expérimenté, fiable et organisé.
Vous êtes capable de travailler dans une structure en évolution et d’accompagner une montée en gamme opérationnelle.

• Salaire : à partir de 2200€ net
• Contrat de 39h / semaine
• Horaires en coupure et continu
• 2 jours de repos consécutifs / semaine
• Poste à pourvoir en CDI dès maintenant