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Critères de l'offre
Métiers :
- Cuisinier (H/F)
Expérience min :
- 1 à 2 ans
Compétences :
- Cuisine traditionnelle
Lieux :
- Forges-les-Eaux (76)
Conditions :
- CDD
- Temps Plein
Description du poste
Manpower GOURNAY EN BRAY recherche pour son client, un acteur du secteur de la restauration, un Cuisinier (H/F)
Un cuisinier de buffet traditionnel professionnel, mais dont l'activité est centrée sur la production en quantité, la présentation soignée et la gestion d'un service en libre?accès.
- Elabore seul un buffet pour environ 60 Couverts, buffet traditionnel en fonction des saisons.
- Contrôle la propreté de la cuisine et des équipements utilisés
- Assure l'entretien de sa cuisine
- Prépare et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement
- 35h/semaine
- Maîtrise des techniques culinaires traditionnelles (cuissons, découpes, sauces).
- Organisation et rigueur, indispensables pour gérer un buffet.
- Rapidité d'exécution et gestion du stress lors des ?coups de feu?.
- Créativité pour proposer un buffet attractif et varié.
- Bonne condition physique (station debout, chaleur, manutention).
Formation Obligatoire de cuisinier
- passionné par la cuisine classique
- méthodique, précis et rapide
- doté d'un sens esthétique pour le dressage
- capable de produire en volume sans perdre en qualité
- attentif à l'hygiène et à la sécurité
- résistant physiquement et mentalement
Dans le cadre de sa politique diversité, Manpower étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles de personnes en situation de handicap
Un cuisinier de buffet traditionnel professionnel, mais dont l'activité est centrée sur la production en quantité, la présentation soignée et la gestion d'un service en libre?accès.
- Elabore seul un buffet pour environ 60 Couverts, buffet traditionnel en fonction des saisons.
- Contrôle la propreté de la cuisine et des équipements utilisés
- Assure l'entretien de sa cuisine
- Prépare et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement
- 35h/semaine
- Maîtrise des techniques culinaires traditionnelles (cuissons, découpes, sauces).
- Organisation et rigueur, indispensables pour gérer un buffet.
- Rapidité d'exécution et gestion du stress lors des ?coups de feu?.
- Créativité pour proposer un buffet attractif et varié.
- Bonne condition physique (station debout, chaleur, manutention).
Formation Obligatoire de cuisinier
- passionné par la cuisine classique
- méthodique, précis et rapide
- doté d'un sens esthétique pour le dressage
- capable de produire en volume sans perdre en qualité
- attentif à l'hygiène et à la sécurité
- résistant physiquement et mentalement
Dans le cadre de sa politique diversité, Manpower étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles de personnes en situation de handicap
Durée du contrat : 1 mois
L'entreprise : Manpower
Cette offre d'emploi est publiée par Manpower (créateur de solutions pour l'emploi tous types de contrat CDI, CDD et Interim) pour le compte d'un de ses clients.
Référence : 1101437932
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