BARMAN H/F Ambassade Cabinet Conseil

Idéalement situé en Corse du Sud, entre Sartène et Bonifacio, cet établissement de renom s’inscrit dans un cadre naturel exceptionnel, où se mêlent mer et montagne.
Dans un environnement préservé, il propose une expérience alliant authenticité, luxe discret et service d’excellence.
Le site s’étend sur un vaste domaine composé d’un hôtel 5* et d’hébergements de charme installés dans des bâtisses traditionnelles rénovées avec soin.
L’établissement propose une expérience complète autour de la restauration haut de gamme, de la cuisine méditerranéenne et des produits de qualité issus notamment de l’agriculture locale.
Différents espaces de restauration accueillent une clientèle internationale dans un esprit de service personnalisé, élégant et discret.
Les activités proposées sur le domaine participent à l’expérience globale de séjour : loisirs nature, gastronomie et services premium.

• Une quarantaine de collaborateurs en cuisine - idem pour la salle
• Tous les restaurants sont ouverts midis et soirs

BARMAN H/F - N°
Sous la responsabilité du Chef Barman vous travaillerez au sein des trois restaurants du Domaine.
Vous assurez le service des consommations aux clients et contribuez pleinement à l’ambiance et à la convivialité de l’établissement. Vous êtes est en mesure de proposer des cocktails élaborés et de qualité, en respectant les standards définis tout en apportant votre touche personnelle.
Vous suivez les fiches techniques établies et participez activement à l’évolution de la carte en proposant des idées innovantes et créatives.
Principales missions

• Assurer le service et la vente au bar
• Réaliser des cocktails et boissons variées à la demande
• Accueillir et accompagner la clientèle avec professionnalisme
• Garantir un suivi attentif et personnalisé des clients
• Participer à la mise en place du bar avant le service
• Veiller à l’entretien, la propreté et la bonne tenue du bar et du matériel

Profil recherché
Vous savez adapter le rythme de votre activité à la variabilité des flux et aux temps forts du service.
Vous appliquez rigoureusement les réglementations en vigueur concernant la consommation d’alcool.
Vous veillez à assurer la fluidité du service en toutes circonstances.
Doté(e) d’un bon relationnel et d’un tempérament dynamique, vous accueillez la clientèle en personnalisant la relation clients afin de garantir une expérience de qualité.
Une expérience en restauration ou en hôtellerie de luxe est appréciée.
Permis B et véhicule souhaités.
Conditions :

• Salaire net : 1900 € + pourboires
• Contrat : 42h / semaine
• Horaires en coupure
• 2 jours de repos consécutifs / semaine
• Accès piscine
• Poste nourri et logé en colocation & chambre individuelle
• Poste à pourvoir en saison dès maintenant jusqu’à fin septembre