CHEF BARMAN H/F Ambassade Cabinet Conseil
Critères de l'offre
Métiers :
- Barman (H/F)
- + 1 métier
Expérience min :
- 3 à 20 ans
Secteur :
- Recrutement et placement
Compétences :
- Anglais
- Permis B
Lieux :
- Sartène (2A)
Conditions :
- Saisonnier
- À partir de 2 949 € par mois
- Temps Plein
Description du poste
Idéalement situé en Corse du Sud, entre Sartène et Bonifacio, cet établissement de renom s’inscrit dans un cadre naturel exceptionnel, où se mêlent mer et montagne.
Dans un environnement préservé, il propose une expérience alliant authenticité, luxe discret et service d’excellence.
Le site s’étend sur un vaste domaine composé d’hébergements de charme installés dans des bâtisses traditionnelles rénovées avec soin.
L’établissement propose une expérience complète autour de la restauration haut de gamme, de la cuisine méditerranéenne et des produits de qualité issus notamment de l’agriculture locale.
Différents espaces de restauration accueillent une clientèle internationale dans un esprit de service personnalisé, élégant et discret.
Les activités proposées sur le domaine participent à l’expérience globale de séjour : loisirs nature, gastronomie et services premium.
- Une quarantaine de collaborateurs en cuisine - idem pour la salle
- Tous les restaurants sont ouverts midis et soirs
Missions
Superviser l’activité des 4 bars du domaine et garantir la qualité du service et des consommations servies.
Élaborer et faire évoluer l’offre cocktail en cohérence avec l’image de l’établissement.
Manager et accompagner l’équipe bar au quotidien.
Assurer la gestion des stocks, des approvisionnements et des commandes fournisseurs.
Participer à l’animation du bar et proposer des offres adaptées à la clientèle.
Veiller au respect des normes d’hygiène et des réglementations liées au service des boissons.
Profil recherché
Vous justifiez d’une expérience significative en tant que chef barman dans un établissement haut de gamme.
Vous êtes créatif(ve), force de proposition et passionné(e) par l’univers de la mixologie.
Vous possédez un excellent sens du service client ainsi que de bonnes capacités managériales.
Vous savez organiser votre travail et celui de votre équipe dans un environnement saisonnier exigeant.
Conditions :
- Salaire net : à partir de 2300 € + pourboires
- Contrat : 42h / semaine
- Horaires en coupure
- 2 jours de repos consécutifs / semaine
- Accès piscine
- Poste nourri et logé en colocation & chambre individuelle
- Poste à pourvoir en saison de fin avril jusqu’à fin septembre
- Anglais obligatoire. Permis B et véhicule souhaités.
Durée du contrat : 1 mois
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