Employé Polyvalent en restaurant traditionnel Alternance / Apprentissage H/F Bloom Alternance

Vos missions détaillées :

Participation en cuisine

• Aider à la préparation des plats (épluchage, découpe, assemblage)

• Participer au dressage des assiettes

• Respecter les fiches techniques et les consignes du chef

• Veiller à la bonne conservation des produits

• Participer à la gestion des matières premières

Service en salle

• Accueillir les clients avec professionnalisme et sourire

• Installer les clients à table

• Prendre les commandes (selon évolution)

• Assurer le service des plats et boissons

• Débarrasser et redresser les tables

• Veiller à la satisfaction client tout au long du service

Entretien & hygiène

• Nettoyer et entretenir les espaces de travail (cuisine et salle)

• Participer à la plonge

• Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)

• Veiller à la propreté du matériel et des locaux

Organisation du service

• Participer à la mise en place avant le service (préparation salle et cuisine)

• Aider à la gestion du flux client pendant les services

• Assurer la coordination entre la cuisine et la salle

• Participer à la réception des marchandises et au rangement

Profil recherché :

• Vous souhaitez préparer un CAP Employé Polyvalent de Restauration

• Vous êtes motivé(e), dynamique et volontaire

• Vous aimez le travail en équipe

• Vous avez le sens du service et du contact client

• Vous êtes rigoureux(se) et respectez les consignes

• Une première expérience en restauration est un plus, mais non obligatoire

Dans le cadre de son activité, un restaurant traditionnel partenaire recrute un(e) Employé(e) Polyvalent(e) de Restauration en alternance afin de renforcer son équipe.

Vous évoluerez dans un environnement convivial et formateur, au sein d'une équipe dynamique, et serez formé(e) à l'ensemble des missions liées à la restauration : cuisine, service et relation client.

Le poste est à pourvoir au sein de notre entreprise partenaire. Aucun frais a prévoir pour le candidat qui sera libre de choisir son école.