Chef de partie H/F mistertemp'

En tant que consultante en recrutement indépendante, je recherche pour le compte d'un établissement hôtelier de renom un(e) Chef(fe) de Partie en CDI.

Vous êtes animé(e) par l'excellence culinaire et souhaitez vous investir dans un environnement exigeant, stimulant et tourné vers la qualité ? Rejoignez une équipe dynamique au sein d'une maison reconnue pour la finesse de sa cuisine et le haut niveau de ses prestations.

Vos missions

Sous la responsabilité directe du Chef de Cuisine, vos missions principales seront les suivantes :

• Assurer la gestion et la coordination de votre partie en cuisine.
• Préparer, superviser et garantir la qualité des plats réalisés sur votre poste.
• Veiller au respect rigoureux des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Encadrer, former et accompagner les commis de cuisine dans le développement de leurs compétences.
• Contribuer à l'élaboration des menus et à l'amélioration continue des process de production.

Pré-requis

Mon client accorde une attention particulière au savoir-être du candidat. Plus qu'un diplôme, il recherche avant tout une personne motivée, impliquée et dotée d'un excellent sens du service client. Une expérience significative au contact de la clientèle ainsi qu'une forte motivation peuvent suffire pour réussir à ce poste.

Profil recherché

Mon client recherche un(e) professionnel(le) disposant de :

• Une expérience significative en tant que Chef de Partie
• D'excellentes compétences techniques en cuisine
• Une capacité à travailler sous pression tout en maintenant un haut niveau de qualité
• Un véritable sens du leadership, de l'organisation et de l'esprit d'équipe
• Une forte sensibilité à l'innovation culinaire et à la satisfaction client

Informations complémentaires

Type de contrat : CDI

Temps de travail : Temps plein