Boulanger / Boulangère (H/F) Recruteur partenaire
Villeneuve les beziers (34)CDD
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Critères de l'offre
Métiers :
- Boulanger (H/F)
Expérience min :
- débutant à 1 an
Secteur :
- Agroalimentaire
Diplômes :
- BEP
- + 1 diplôme
Compétences :
- Hygiène et sécurité
Lieux :
- Villeneuve les beziers (34)
Conditions :
- CDD
- Temps Plein
Description du poste
Vos missions :
Sélectionner et doser les ingrédients (farine, levure, additifs, ...) pour la réalisation des pâtes à pain ou à viennoiserie, les mélanger et effectuer le pétrissage, l'abaisse
Boulage des pâtons
Conduire une fermentation
Utilisation de matériel de nettoyage
Diviser la masse de pâte en pâtons
Utilisation de pétrin mécanique
Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
Calcul de quantité
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Entretenir un poste de travail
Nettoyer du matériel ou un équipement
Sélectionner et doser les ingrédients (farine, levure, additifs, ...) pour la réalisation des pâtes à pain ou à viennoiserie, les mélanger et effectuer le pétrissage, l'abaisse
Boulage des pâtons
Conduire une fermentation
Utilisation de matériel de nettoyage
Diviser la masse de pâte en pâtons
Utilisation de pétrin mécanique
Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
Calcul de quantité
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Entretenir un poste de travail
Nettoyer du matériel ou un équipement
Durée du contrat : 6 mois
Salaire et avantages
Mensuel de 2302.00 Euros sur 12 mois
Référence : 207MJGD
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