CHEF DE PARTIE H/F Ambassade Cabinet Conseil

Situé au cœur du village naturiste emblématique du sud de la France, au Cap d’Agde, cet établissement de plage haut de gamme offre un cadre de travail unique.
Face à la mer, dans un environnement mêlant élégance et décontraction, il attire chaque saison une clientèle internationale exigeante, en quête d’une expérience à la fois festive et qualitative.
Le concept repose sur une offre de restauration estivale, avec une forte activité dans un cadre dynamique et premium.
Les équipes évoluent dans un environnement exigeant, où qualité d’exécution, rapidité et sens du détail sont essentiels.
Travailler au sein de cet établissement, c’est intégrer une structure reconnue tout en profitant d’un cadre de vie estival privilégié.

• Cuisine bistronomique
• Brigade de 3 à 4 personnes
• De 120 à 160 couverts / service
• Service de 12h à 23h/00h
• Ouvert 7j/7 de début mai à fin septembre (10h – 00h/2h en haute saison)

CHEF DE PARTIE H/F 

Missions :
En qualité de Chef de Partie, vous êtes responsable de votre poste et garant de la qualité des préparations.
À ce titre, vos missions sont les suivantes :

• Assurer la mise en place et l’organisation de votre poste
• Réaliser les plats dans le respect des standards de qualité de l’établissement
• Gérer les envois avec efficacité sur un service soutenu (fort débit)
• Veiller au respect strict des normes d’hygiène et de sécurité (HACCP)
• Participer à la bonne coordination avec le reste de la brigade
• Maintenir un haut niveau de régularité et de qualité tout au long du service

Votre profil :
Vous justifiez d’une expérience confirmée en tant que Chef de Partie, idéalement dans un environnement à fort volume ou en restauration saisonnière haut de gamme.
Autonome, rigoureux(se) et organisé(e), vous êtes capable de gérer un service intense avec constance et efficacité.
Vous avez l’habitude des environnements dynamiques et exigeants, et savez maintenir un haut niveau de qualité malgré le débit.
Doté(e) d’un bon esprit d’équipe, vous vous intégrez facilement au sein d’une brigade et contribuez à une ambiance de travail positive.
Réactif(ve) et impliqué(e), vous souhaitez vous investir pleinement sur une saison dans un cadre premium.
Conditions :

• Salaire : 2000 € nets / mois + pourboires
• Horaires en coupure
• Contrat 42h
• Nourri et logé (colocation, chambre individuelle)
• Tenue fournie
• 1 jour de repos par semaine
• Poste à pourvoir de début juin jusqu’à septembre 2026