COMMIS-SNACK (H/F) QU4TRE QU4RTS

Pourquoi Nous Rejoindre ?
Intégrer Qu4tre-Qu4rts, c'est choisir :
Une entreprise en plein essor et ambitieuse.
Un environnement qui valorise votre savoir-faire et votre contribution.
Une véritable aventure humaine où chaque talent compte.
Venez écrire avec nous la suite de notre histoire gourmande !
Le Poste : Commis-Snackeur (H/F)
Votre Mission : Devenir le Pilier de notre Production Snacking Multi-Sites
Nous recherchons un(e) Commis-Snackeur expérimenté(e) pour rejoindre notre laboratoire central de production basé à Bassens. Sous la responsabilité du Responsable de production Snacking, votre rôle est essentiel pour garantir la qualité et le volume de nos produits de snacking distribués sur l'ensemble de nos boutiques.
Vos Responsabilités Clés
Vous serez responsable de l'ensemble du cycle de production, de l'approvisionnement à l'expédition :
1. Préparation & Production à Grande Échelle
Préparer les bases en grands volumes (sauces, garnitures, mélanges, etc.).
Superviser et réaliser l'assemblage des sandwiches, wraps, salades et plats cuisinés.
Assurer le contrôle rigoureux des processus de cuisson (respect des barèmes temps/température).
2. Logistique & Gestion des Flux
Réceptionner, contrôler et gérer le stockage des matières premières selon les normes HACCP.
Optimiser la rotation des stocks et réaliser les inventaires réguliers.
Préparer et consolider les commandes pour la livraison quotidienne à chaque point de vente.
3. Hygiène & Qualité
Garantir l'application stricte des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Assurer le suivi des relevés de température et de la traçabilité.
Contrôler la conformité de chaque lot avant validation et conditionnement.
Profil Recherché
Compétences Techniques Indispensables
Maîtrise des techniques de préparation et d'assemblage en snacking/cuisine professionnelle.
Excellente connaissance des normes HACCP et de la gestion des allergènes.
Solides compétences en gestion des stocks et des approvisionnements en grand volume.
Qualités Personnelles Attendues
Rigueur et Souci du Détail : La qualité est notre priorité.
Autonomie et Organisation : Capacité à gérer un flux de production multi-tâches.
Esprit d'Équipe : Collaboration fluide avec l'ensemble du laboratoire.
Réactivité et Résistance Physique : Capacité à travailler avec efficacité sur des horaires matinaux.
Prise de poste : ASAP
Salaire : 1 916 € brut/mois
Horaires : De 11h00 à 18h00 selon planning - du mardi au vendredi et de 5h à 12h le samedi - repos dimanche-lundi
Lieu : Bassens - Laboratoire central de production (pas de transport en commun)