Animateur(trice)-cuisinier(ère) polyvalent(e) en Freelance Hosco

Vous aurez en charge l'animation des ateliers de cuisine du monde (de l'ensemble de la préparation en amont au rangement et au suivi de l'atelier)

Mission 1 :

Préparation des ateliers :

-Préparation logistique

-Courses avec respect de budget

-Travail de la scénarisation de l'atelier ( préparation active et travail de recherche à effectuer)

• Assurer le déplacement du matériel et des ingrédients dans le cas d'une intervention sur le site d'un client
• Port de charge ( matériel / tables) indispensable

Mission 2:

Animation des ateliers de cuisine :

- Animer un atelier de cuisine pouvant aller de 6 à 20 participants

- Assurer le bon déroulement des ateliers conformément aux objectifs déterminés et à la scénarisation préparée

- Veiller à la participation des clients et à leur satisfaction

- Respecter et faire respecter les règles éthiques des ateliers ainsi que les consignes de sécurité et d'hygiène

Mission 3:

Mission appui de cuisine :

- Mettre en place les ateliers

- Effectuer la vaisselle, le rangement et le nettoyage

- Lessive

Autres missions : Nous recherchons un profil polyvalent et d'autres missions seront confiées en fonction des besoins de l'entreprise

PROFIL RECHERCHE

• Expériences professionnelles réussies en temps que chef cuisinier
• Connaissance obligatoire d'une ou plusieurs cuisines du monde de manière très approfondie
• Très bonne Connaissance de la langue et de la culture du pays associé à la cuisine maîtrisée
• Capacités d'animation ( savoir organiser un groupe, donner une consigne..)
• Goût affirmé pour l'événementiel : le candidat a le goût du challenge, de l'adrénaline, de la ténacité et de l'excellence
• Très bonnes capacités de travail en groupe
• Maîtrise des outils informatiques ( fonctionnalités simples d'excel notamment)
• La Maîtrise de l'anglais serait un plus
• Le Permis B serait un grand plus
• Goût affirmé pour l'évènementiel et le terrain : le candidat a le goût du challenge, de l'adrénaline, de la ténacité et de l'excellence
• Suivi budgétaire

Compétences humaines :

Notre candidat(e) idéal(e) est : Très à l'aise dans les relations humaines, rapide et précis(e) dans la réflexion comme dans l'exécution, professionnel(le) et extrêmement rigoureux(se) dans l'organisation, débrouillard(e), sait s'adapter coûte que coûte, impliqué(e) et se sent responsable de la réussite de chaque atelier

MODALITES PRATIQUES

Lieu : Paris

Prévoir de nombreux déplacements en France

Prévoir des horaires variables, jour, soir et également des imprévus (flexibilité)

Type de Poste : Free lance

Rémunération : Rémunération présentée lors du premier entretien

Pour Postuler : Envoyez votre CV et lettre de motivation à en inscrivant dans l'objet « Candidature Poste Animateur Cuisinier Polyvalent en Freelance », suivi de votre nom

Épanouissez-vous dans votre carrière!

Faire carrière dans l'hôtellerie-restauration est plus qu'un simple travail, c'est l'aventure d'une vie.

Hosco a été fondé en 2011 avec une vision très claire : rassembler, inspirer et proposer des offres d'emploi à tous les professionnels de l'industrie de l'accueil, partout dans le monde.

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