Chef de cuisine – Table de direction – Paris 8e Hosco

Dans le cadre d'une table de direction située à Paris 8e, nous recherchons un Chef de cuisine en CDI pour porter une cuisine semi-gastronomique, élégante et maîtrisée.

Vous évoluez dans un environnement calme et structuré, avec une exigence constante sur la qualité des produits, la régularité et le dressage des assiettes.

Missions

• Élaboration de menus courts, renouvelés régulièrement
• Cuisine maison à base de produits frais
• Dressage soigné (niveau semi-gastronomique)
• Gestion des approvisionnements et des coûts
• Organisation autonome de la cuisine

Profil recherché

• Expérience confirmée en cuisine bistronomique ou semi-gastronomique
• Sens du détail, exigence et régularité
• Autonomie et fiabilité
• Discrétion et bon relationnel

Conditions

• CDI - 35h
• Service du midi principalement - horaires stables
• Poste basé à Paris 8e
• Extras ponctuels rémunérés
• Environnement de travail qualitatif et serein

Nous recherchons un Chef impliqué, souhaitant s'inscrire dans la durée et évoluer dans un cadre structuré et respectueux.

•Expérience confirmée en cuisine bistronomique ou semi-gastronomique

•Maîtrise des cuissons, des assaisonnements et du dressage

•Capacité à proposer une cuisine régulière, soignée et équilibrée

•Autonomie dans l'organisation d'une cuisine

•Bonne gestion des approvisionnements et des coûts

Savoir-être attendu

•Sens du détail et exigence

•Fiabilité et constance

•Discrétion (environnement direction)

•Bon relationnel

Une expérience en maison reconnue ou formation hôtelière est appréciée.

Épanouissez-vous dans votre carrière!

Faire carrière dans l'hôtellerie-restauration est plus qu'un simple travail, c'est l'aventure d'une vie.

Hosco a été fondé en 2011 avec une vision très claire : rassembler, inspirer et proposer des offres d'emploi à tous les professionnels de l'industrie de l'accueil, partout dans le monde.

Depuis, nous avons développé un concept unique qui connecte les professionnels qualifiés, employeurs et école hôtelières du monde dans un seul et même réseau.

Hosco propose des opportunités d'emploi dans plus de 80 pays à travers le monde. Que vous recherchiez un contrat à temps plein, à temps partiel ou saisonnier, commencez votre recherche par la destination de vos rêves !

Il est également possible d'améliorez vos compétences et faire évoluer votre carrière avec Hosco Learning. Nous disposons d'une centaine de cours d'hôtellerie et de restauration dispensés par des professionnels du secteur.

Notre conseil ? Soyez la meilleure version de vous-même !