Plongeur / Plongeuse en restauration LE CAFE DES VEDETTES

Descriptif des missions :
- Nettoyer et désinfecter la vaisselle, les couverts et les ustensiles de cuisine
- Veiller au bon rangement du matériel
- Contrôler l'état du matériel de plonge ; signaler à ses responsables tout dysfonctionnement ou
anomalie
- Organiser l'espace plonge et ranger la vaisselle et le matériel de manière à éviter la casse
- Contribuer à la bonne gestion de la vaisselle et du petit matériel en alertant ses responsables en
cas de pertes ou de casses anormales
- Gérer la marche en avant
- Assurer le nettoyage des équipements de cuisine tels que le four, la trancheuse à jambon, la friteuse
- Maintenir la propreté des zones de préparation des aliments et des surfaces de travail
- Vider les poubelles et recycler les déchets conformément aux procédures établies
- Connaître et respecter les règles d'hygiène et de sécurité (HACCP)
Travail le week-end et jours fériés possible selon planning
- Horaires variables et amplitudes en rapport avec l'ouverture de site
- Congés annuels hors périodes de forte activité
- Lieu de travail sur le Port de Suffren ou autre dans Paris selon les besoins de la société
- Code vestimentaire en lien avec l'activité au sein de l'entreprise, respect du grooming et port du
badge obligatoire