MANAGER DE RESTAURATION EN SELF & SERVICE H/F Sodexo Live

Sodexo Live ! est la marque mondialedu groupe Sodexo spécialisée dans la restauration et l'hospitalité pour lesport, les loisirs et l'événementiel.

Tout au long de l'année, nos équipesassurent un service d'excellence, sur des sites variés, du quotidien aux grandsrendez-vous sportifs.

Pendant les Internationaux de Francede Tennis, plus de 1600 collaborateurs assurent le service sur 40 points derestauration, préparant et servant chaque jour plus de 11 000 repas, de lavente à emporter à l'hospitalité, jusqu'à la restauration des joueurs. Pendanttrois semaines intenses, chaque repas et chaque détail comptent pour offrir uneexpérience fluide, soignée et mémorable.

Rejoignez nos équipes en tant que responsable de zone, joueurs h/f et plongez au cœur de cet événement mythique.

Quelles seront vos principales missions ?

Piloter l'activité de la zone restauration joueurs sous la supervision dudirecteur de restaurant

• Encadrer et coordonner les équipiers,caissiers et hôtes afin d'assurer un service fluide et constant

• Garantir la qualité du service et le bondéroulement des opérations sur l'ensemble de la zone
• Travailler en lien direct avec les chefs enfront client pour assurer la qualité et la conformité des préparations
• Organiser les flux, répartir les équipes etajuster les effectifs selon l'activité
• Suivre les stocks et coordonner lesapprovisionnements avec les équipes concernées
• Veiller à la propreté, à l'ordre et à la tenuedes espaces de service
• Appliquer et faire respecter les règles HACCPet SST

Quelle est notre proposition ?

• Contrat - CDD du 11/05 au 07/06
• Salaire : 20€/heure - forfait
• Amplitude horaire - de 7h00 à 00h30

Pourquoi nous rejoindre ?

Sodexo Live ! est présent sur plus de 500 sites dans le monde et compte 40 000 collaborateurs et plus de 80 métiers.

• Restauration sur place
• Environnement de travail dynamique
• Opportunité de carrière stimulante
• Possibilité de travailler avec une équipe talentueuse et engagée

• Expérience en gestion de salle ou en encadrement d'équipes en restauration self ou hôtellerie

• Capacité à superviser plusieurs équipes en simultané
• Organisation, anticipation et respect desconsignes opérationnelles
• Capacité à tenir un rythme soutenu en périodede forte affluence
• Sens du service et du travail en équipe
• Anglais requis pour les échanges avec uneclientèle internationale

N'hésitez plus, Rejoignez nous !!!

**Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sodexo Live étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles des personnes en situation de handicap**

Sodexo Live! participe depuis de nombreuses années au succès d'événements prestigieux tels que l'Open 13 Provence, le Tour de France, Roland-Garros, la Coupe du monde de Rugby ou les Jeux Olympiques de Paris 2024, et contribue à transformer l'expérience des consommateurs en souvenirs inoubliables. Sodexo Live! assure également une activité de gestion de sites sportifs et de centres d'entraînement tels que le Centre National du Football de Clairefontaine, la Maison du Handball, le Centre National du Rugby, le Stade Orange Vélodrome et bien d'autres.