Pizzaiolo (H/F) – CDI – Grasse (06) Eureka Cagnes

Le contexte : 

IMA Recrutement accompagne l’un de ses clients dans le cadre de l’ouverture prochaine d’un nouveau restaurant à Grasse.
Pour renforcer l’équipe en cuisine, nous recherchons un Pizzaiolo (H/F) en CDI.
L’établissement proposera une cuisine italienne mettant à l’honneur des pizzas artisanales réalisées maison avec des produits de qualité.
L’ouverture du restaurant est prévue début mai 2026.

Le poste : 

En tant que Pizzaiolo, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des pizzas.
Vous participerez également à la mise en place de l’offre pizza du restaurant, dans un environnement neuf et en phase de lancement.

Vos missions :
- Préparer la pâte à pizza (pétrissage, fermentation, gestion des pâtons)
- Réaliser la mise en place des ingrédients
- Préparer et cuire les pizzas dans le respect des recettes et des standards de qualité
- Participer à l’élaboration et à l’évolution de la carte pizzas
- Garantir la régularité et la qualité des préparations
- Organiser et maintenir la propreté de votre poste de travail
- Respecter les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Un laminoir pourra être installé en cuisine selon les préférences et les méthodes de travail du pizzaiolo recruté.

Conditions :
- CDI – Temps plein
- Poste basé à Grasse (06)
- Prise de poste : mi-avril 2026
- Salaire : 29 520 € à 36 900 € brut annuel selon expérience
- Service midi et soir
- 2 jours de repos consécutifs : dimanche et lundi
- Possibilité d’hébergement partagé

- Expérience confirmée en tant que pizzaiolo
- Maîtrise de la fabrication de pâte artisanale
- Sens de l’organisation et autonomie
- Esprit d’équipe
- Sensibilité aux produits de qualité et à la cuisine faite maison

IMA Recrutement, cabinet de recrutement du groupe INTERIMA, est spécialisé dans le placement en CDD, CDI et freelance. Il appartient à un réseau régional familial opérant sur la côte d'Azur, de Nice à Cannes, depuis 1978.