Alternance - Administrateur des Achats H/F La Côte et l'Arête

Bienvenue chez La Côte & l'Arête !Notre groupe de restauration en fort développement recrute un(e) Administrateur(trice) des Achats en alternance pour accompagner la structuration et la performance de notre service Achats.Basé(e) au siège à Montaudran, et rattaché(e) au Responsable des Achats, vous jouerez un rôle clé dans le bon fonctionnement opérationnel du service. Véritable interface entre les fournisseurs, les équipes internes (comptabilité, logistique) et les exploitations, vous veillerez à la fiabilité des données et à la fluidité des process achats dans un environnement multisites.Ce poste vous offrira une vision complète et concrète des enjeux achats au sein d'un groupe en pleine croissance.Vos missions principales :Gestion administrative et support opérationnelAu coeur de l'activité achats, vous interviendrez sur des missions variées et structurantes :- Suivi des commandes : contrôle de la bonne saisie des commandes fournisseurs par les exploitations- Gestion de la base de données achats : création et mise à jour des fiches fournisseurs, tarifs et catalogues articles dans l'ERP- Création de supports d'aide à destination des exploitations- Traitement des litiges de facturation ou de livraison en lien avec la comptabilité et les équipes terrain- Accompagnement de l'onboarding des utilisateurs et des fournisseurs sur les outils métiersSuivi de la performance & reporting- Mise à jour des tableaux de bord et suivi des indicateurs clés (articles, tarifications, délais de livraison, économies réalisées)- Relances et échanges avec les fournisseurs suite aux remontées des exploitations- Participation à la gestion des inventaires mensuels : analyse des achats, consommations et niveaux de stockParticipation au processus de sourcing- Aide à la préparation des appels d'offres (envoi des dossiers, centralisation des réponses)- Réalisation de tableaux comparatifs des offres (prix, délais, conditions de paiement)- Réponse aux sollicitations des prospects fournisseursVotre profil- Formation : Étudiant(e) en Bac +3 à Bac +5 (École de Commerce, IAE, Master spécialisé Achats ou Gestion).- Compétences techniques : - Maîtrise du Pack Office (particulièrement Excel : RechercheV, Tableaux Croisés Dynamiques). - Aisance avec les outils informatiques (la connaissance d'un ERP comme PowerBI est un plus).- Soft Skills : - Rigueur : Une erreur de saisie peut avoir un impact financier réel. - Curiosité : Vouloir comprendre les produits et le marché. - Sens du relationnel : Savoir communiquer avec fermeté et diplomatie auprès des fournisseurs.Ce que nous offrons- Une alternance professionnalisante et responsabilisante, au sein d'un groupe en croissance- Une immersion concrète dans les enjeux achats d'un environnement multisites- Un poste transverse, au contact des fournisseurs et des équipes terrain- Un environnement dynamique, stimulant, et à taille humaine- Des avantages : titres restaurant, réductions dans nos restaurants, accès CE, cadre agréable
Localisation : 31000 Toulouse

La Côte & l'Arête, c'est l'adresse conviviale où viandes grillées et poissons frais se retrouvent à la même table. Une cuisine généreuse, une ambiance chaleureuse et un service attentionné : l'endroit idéal pour partager un bon repas en toute simplicité.