Apprenti Boulanger H/F LA TARTE TROPEZIENNE

Nos perspectives pour vous :Avec l'aide et les consignes de votre tuteur :- Vous préparez, malaxez, pétrissez et façonnez les pâtes, mettez en oeuvre et surveillez le processus de fermentation, cuisez.- Vous appliquez les recettes ou les consignes en respectant un plan de travail et les normes d'hygiène.- Vous respectez les impératifs de quantité, qualité et délais depuis la mise en oeuvre jusqu'au produit fini.- Vous nettoyez et entretenez les équipements et les locaux.
Localisation : 83310 Grimaud

Il y en a une… Et qu'une seule, la Tarte Tropézienne véritable est née en 1955 à St Tropez. Son créateur ? Le pâtissier Alexandre Micka. Sa marraine ? Brigitte Bardot lors du tournage : Et Dieu créa la femme. Le secret de cette longévité ? Un attachement au savoir-faire jamais trahis que cultive M Dufrêne.