Alternance Commis Pâtissier H/F Bofinger

Et si votre alternance avait du goût ?Nous recherchons pour notre restaurant le BOFINGER1 Commis pâtissier H/F en alternance.A propos du restaurant :Missions:- Production en pâtisserie- S'assurer de l'adéquation entre les mets que vous préparez et les fiches techniques (contenu, présentation)- Participez à la réception des matières premières- Aider à évaluer les besoins en approvisionnement et à gérer les stocks et les commandes- Respecter les normes HACCP et de sécurité (manipulation des denrées et des équipements spécifiques)
Localisation : 75001 Paris

Située entre la place de la Bastille et la place des Vosges, l'emblématique brasserie parisienne Bofinger a su traverser les époques en conservant son âme dans un décor historique exceptionnel. Dans cette institution, on retrouve des spécialités alsaciennes qui font la renommée du lieu : le Kougloff façon pain perdu, le Soufflé au Grand Marnier, ou encore « la meilleure choucroute de Paris » cuisinée maison selon la tradition.